《观光股》汉来美食H1获利登峰 每股赚6.27元

汉来美食第二季合并营收13.15亿元，季减21.65％、年增18.15％，创历史次高。营业利益0.81亿元，季减达67.08％、年减0.98％，为同期次高。受业外转亏影响，税后净利0.65亿元，季减达67.38％、年减13.57％，为同期第三高，每股盈余1.54元。

不过，累计汉来美食上半年合并营收29.95亿元、年增24.31％，营业利益3.29亿元、年增34.54％，双创同期新高。尽管业外收益骤减，税后净利2.64亿元、年增达30.8％，每股盈余6.27元，亦双创同期新高。

观察汉来美食本业获利指标，第二季毛利率44.86％，低于首季47.86％、优于去年同期44.49％，创同期新高，但营益率「双降」至6.21％。不过，上半年毛利率46.54％、营益率11.01％，则双创同期新高。

汉来美食表示，上半年营运表现不俗，除了受惠国内餐饮消费需求持续攀升，亦受惠台北汉来饭店馆内餐厅加入营运、宴会厅尾牙春酒旺季等因素加持，使北高2地宴席及各品牌餐厅营运表现均有显著成长，规模经济效益显现带动毛利率及营益率双创同期新高。

汉来美食指出，第二季淡季营收续创次高，除了「岛语」自助餐厅讨论热度持续、订位持续爆满外，「溜溜酸菜鱼」4月起于中坜、高雄开出新店，挹注营收动能。而台北汉来饭店的宴席订席成长率，自6月COMPUTEX台北电脑展后创新高，亦增添成长动能。

汉来美食亦公布2024年7月自结合并营收4.4亿元，虽受凯米台风影响而较6月4.85亿元减少9.35％，仍较去年同期3.9亿元成长12.66％，累计前7月合并营收34.35亿元，较去年同期28亿元成长达22.69％，双双续创同期新高。

展望第三季，随着暑期旺季到来，配合品牌新店开幕及主题活动开跑，汉来美食预期将带来另一波营运高峰。旗下「上菜」片皮鸭专卖店第3家店7月底于高雄梦时代购物中心开幕，试营运起便天天座无虚席，开幕后更一位难求，营运表现亮眼。

而汉来美食代理的「名人坊」一年一度的「富哥见面会」自5号起于全台5家门市开跑，估可挹注营收逾6000万元。另外，汉来美食疫后重新启动客座活动，11月将邀请德国米其林二星主厨在牛排馆与「汉来海港」自助餐厅举办美食节，将带来独特的异国风味。

此外，汉来美食往年在中秋节前一个月便能热销完售的月饼礼盒，今年销售量目标拉高到6.1万盒，预计可为集团挹注约6000万元营收。预期在两大年度活动配合节庆档期助攻下，可望带动第三季获利提升。

同时，汉来美食已展开明年展店布局，位于高雄汉神巨蛋1楼的Halai Cafe咖啡厅，预计10月中后动工改装、年底前重新开张，提供多样化的早午餐及全日餐点，满足全方位消费者需求。集团亦规画品牌餐厅进驻台北大巨蛋及台中汉神洲际购物中心，展店脚步不停歇。