海底捞H1净利年减1成

新浪财经27日引述财报显示，2024年上半年，海底捞餐厅平均翻桌率为每天4.2次，所有门市接待顾客总数超过2.099亿人次。顾客人均消费为97.4元，相较2023年同期为102.9元，主要下滑原因为菜肴消费结构变化及优惠增加。

对于净利润下跌，海底捞表示，主要受到净汇兑损益变动，以及大陆增值税加计抵减优惠政策取消的影响。

门市方面，2024年上半年海底捞共新开11家餐厅，并关闭43家经营表现不达预期、成长潜力不足的餐厅。目前集团共经营1,343家，1,320家位于大陆，23家位于港澳台。

海底捞指出，将持续加强区域化布局，稳定拓展海底捞餐厅网络，确保每家新开餐厅都能提供高水准的服务，并达到优秀的获利水准。下半年，公司将继续采用由下而上的展店方式，随着经营管理能力的进一步提升，展店的数量预计将比2024年上半年大幅增加。

界面新闻报导，海底捞并同步拓展新领域，由海底捞旗下最年轻创业团队打造的全新炸鸡品牌「小嗨爱炸」，近日于山西太原开出首店，主打拌酱炸鸡的小嗨爱炸预计在两个月内登陆天津、无锡庄等城市。