宏润银杏果黄金虫草月饼 全台独家

宏润生技银杏果黄金虫草月饼采用独家专利「银杏果黄金虫草」，其独特的香气，富含对人体健康有益的成份，礼盒底蕴充满着淡淡的迷人雅致与健康养生。图／林宜蓁

月饼市场随着大众口味的变化需求，竞争趋向白热化，宏润生物科技看准消费大众对身体养生的重视，独树一帜在今年中秋节推出「银杏果黄金虫草月饼」礼盒，其采用顶级养生健康原料，让你和家人团圆享受美食之余，又不会增加身体负担。

宏润生物科技与大汉技术学院专业烘焙教室产学合作，共同打造极致的健康养生月饼，协助偏乡地区及小农的作物开发，为与坊间一般月饼区隔，做出差异化，诉求纯素养生健康之新产品。

银杏果黄金虫草月饼运用花莲在地农特产，即独步全球的花莲红藜酵母，让饼皮口感多层次，加上宏润生技独家专利「银杏果黄金虫草」，其独特的香气，富含对人体健康有益的成份，礼盒底蕴充满着淡淡的迷人雅致与健康养生。

制作团队表示，该产品采用日本顶级低筋面粉，外观颜色优雅，质地细致，口感清爽棉密，入口即化，相较于其他月饼，面粉粉质颗粒更小、更细致，内馅则采用花莲在地小农特产，和银杏果黄金虫草组合搭配，激荡出迷人的风味气息。

由宏润生技独家研发「银杏果黄金虫草」目前已经和多家专业机构进行多项产学合作。其中包含与花莲慈济医学中心合作，调节糖尿病心脏病变与治疗糖尿病肾病变、抑制抗药性肺癌细胞、大肠癌细胞的生长及保护皮肤对抗UV防止老化等临床试验数据，又得到国防医学院新型传染病研究核心设施平台的认证。

该产品关键技术在于自高营养价值的银杏果栽培虫草，具高度创新识别度，不同一般厂商使用稻米为基质。专利技术创新，于2020年获发明专利I687071号「用于培养蛹虫草菌的方法」，其「虫草素」的成份比一般野生虫夏草的含量高，更甚传统冬虫夏草多倍。