花莲人气景点七星潭周边40间餐厅 卫生局协助辅导认证

花莲七星潭是知名观光景点，周边区块餐厅小吃林立，卫生局辅导业者卫生自主管力。（王志伟摄）

花莲县卫生局组成辅导团，协助七星潭周边餐厅店家申请卫生规范认证。（花莲县卫生局提供／王志伟花莲传真）

花莲新城乡七星潭是知名观光景点，周边太鲁阁、新城老家等串成旅游区块，为维护游客饮食安全，花莲县卫生局启动「认证标章」制度，聘请营养师及食品专家等组成辅导团，针对景点周边消费者喜爱的40间店家，辅导协助业者申请食品良好卫生规范（GHP）认证，将颁给标章并公布官网供查阅，为观光景点食品卫生把关。

8月初，新城乡某知名合菜餐厅被游客拍到，服务生疑似把各桌收回、没吃完的大碗公白饭倒回饭锅，业者否认「回收白饭」，强调是做厨余分类。卫生局稽查，了解厨余处理流程，要求业者限期改善。对观光造成负面观感。

卫生局长朱家祥表示，七星潭是花莲著名的景点，每年吸引许多的游客前来，热门观光区域食品安全对观光相当重要，由卫生局向中央提出「七星潭观光美食业卫生自主管理及认证辅导计划」获核定，针对新城北埔、新城老街、秀林乡太鲁阁牌楼附近40间店家业者，进行自主管理制度。

朱家祥表示，对业者从5个面向进行卫生分级评核，烹调作业场所卫生、工作人员卫生、用餐场所卫生、洗手卫生及卫生管理制度作为评核的项目，通过评核的业者，依评核结果分别颁发「特优」、「优」、「良」的GHP认证标章，以建立业者的荣誉及责任感，也让消费者对花莲县风景区内的食品安全更有信心。

朱家祥局说，评核结束后，评核业者名单于官方网页供民众查阅，提供县民与观光客于风景区内用餐时，有更安心安全的选择。民众若有食品安全疑虑可拨打卫生局食品服务专线03-8224750。