化制厂飘恶臭畜牧场盼装冷藏设备 农委会曝2原因持保留态度

农委会表示，针对设置畜牧场冷藏设施，一来死废畜禽的集运系统每天都在收，二来有留供食用疑虑的道德风险，因此对每个畜牧场都建置冷藏设施的做法仍有保留。（本报系资料照）

云林县为国内养猪最大县，然而民众抱怨县内3家处理死猪的化制场长年飘出恶臭，云林县长张丽善也呼吁，农委会应补助畜牧业者设置冷藏库，从源头解决毙死猪臭味问题。农委会表示，针对设置畜牧场冷藏设施，一来死废畜禽的集运系统每天都在收，二来有留供食用疑虑的道德风险，因此对每个畜牧场都建置冷藏设施的做法仍持保留。

日前云林县议会进行化制场专案报告，环保局报告指出，化制场散发的恶臭主要来自原料堆置区，包含下脚料和毙死畜禽等，运送过程无冷冻系统易产生腐臭味，建议全程冷链运送。

张丽善则表示，盼农委会运用百亿基金补助畜牧业者设置冷藏库，以延缓毙死猪散发恶臭等问题。

农委会畜牧处副处长江文全表示，针对化制厂的臭味改善，这几年农委会已有提供技术上的协助，也有补助化制厂相关设备来强化。

至于畜牧场是否设置冷藏库，这部分暂时先保留，一来目前全国畜牧场死废畜禽的集运系统每天都在收，而撇开重大家畜疾病因素，毛猪全期饲养下可成为肉猪的比例约85-90％，因此养猪场的损耗量其实并不大，暂存需求性也较低；再者一旦有了冷藏设施会有留供食用疑虑的道德风险。

江文全说，畜牧场不设置冷藏设施的另一个原因是额外用电的经济效益，是否每个畜牧场都愿意建置也都见仁见智，这部分会再通盘检讨，也会和产业团体共同强化集运系统的效率。