嘉县 偏乡老宅变关怀据点 渍出幸福来

嘉义县新港乡海瀛村关怀据点19日发表「芥幸福」浅渍菜。(廖素慧摄)

嘉义县新港乡海瀛青银共生活力园区从修缮闲置老屋,揪长辈种菜、手作渍芥菜结合空间再造、据点关怀、在地产业,19日发表「芥幸福」浅渍菜成果,长辈吃着自己亲手做的芥菜饭团,吃的是回忆、也是自信。县府表示,这个据点非常有亮点,今年补助加倍。

嘉义县新住民当家协会、共乐居家护理所、嘉义县听语多重障碍协进会共同发起,由嘉义县政府综合规划处辅导、中央补助经费,整理出新港乡海瀛村一处闲置老屋,复合式使用,供长者日照学习、新住民职训、青银共学,户外可活动、种菜,是多元共享场域。

共乐居家护理所护理师刘秋满、中正大学成人及继续教育学系教授李雅慧、青银共生基地营运长张佑合作,从长者熟悉的日常「腌渍芥菜」着手,协助长辈腌渍芥菜,以及研发、包装、行销,而产出「芥幸福」浅渍菜。

县府综合规划处长郭凯迪、新科立委陈冠廷、新港乡长叶孟龙、县议员黄启豪、新住民当家协会常务监事刘秀宽等人共同见证这项成果,只见长辈们吃自己腌渍的芥菜制成的饭团,津津有味,笑咪咪直说「很好吃」。

郭凯迪说,海瀛青银共生活力园区于2022年获得国土署(前营建署)城乡风貌经费改善环境,延伸发展为关怀据点、青银共学,又结合在地产业,非常有亮点,因而今年补助加倍至60万元。

陈女士2年前从中部的职场退休,返乡照顾年迈母亲,她说,陪伴母亲走出家门,到这个据点与更多长辈互动、渍芥菜,感觉母亲退化延缓,希望长辈们要多与社会接触。

黄启豪说,带长辈腌渍芥菜是让他们发挥专长,实现价值感、成就感,让他们感觉被需要,找回自信,每一份「芥幸福」浅渍菜都有长辈们的生命故事,还可以加入食谱,教作芥菜料理,幸福滋味吃得更可口。