家用、商用洗碗机及其专用洗涤剂

摘要：随着厨房的现代化发展，各种先进厨房电器被研发应用，其中，家用洗碗机便是代表之一。从目前的发展形势来看，洗碗机将有可能继冰箱后成为新房房用具的销售热点，而与之配套使用的专用型洗涤剂也将得到进一步的推广和应用。

关键词：洗碗机；专用洗涤剂

自动洗碗机作为日常厨房电器，在欧美家庭普及率已超过60%，酒店餐馆覆盖率基本达到了95%以上。而在国内市场，近几年才开始受到追捧。根据智研咨询调查统计,2019年洗碗机销量为5789万台，国内零售额保持两位数增长，领先其他家电品类，显示出洗碗机行业蕴含巨大的发展潜力，是最具发展潜力的新兴厨电品类之一

而在大型餐饮、连锁餐饮、高档酒店等市场中商用洗碗机经过10多年发展，也展现出良好的发展态势。2018年，我国商用洗碗机市场规模达到7.58亿元，其中，大型商用洗碗机规模为2.71亿元，中小型商用洗碗机规模为4.87亿元。应运而生，洗碗机用洗涤剂在发达国家的销售额占全球的90%。在中国，自2009年开始，家用和商用洗碗机用洗涤剂的销量增幅一直高于20%，并且增幅逐年增加。

作为一个技术研发公司，邦普化学致力于研发新兴产品、新兴项目，把握市场趋势，推动科技创新，满足消费升级，为促进洗涤用品行业向高质量发展不断迈进奉献一份力。

1.专用洗涤剂产品结构

为提高家用自动洗碗机的洗净力，降低能耗，实现快干、无水痕等要求，需要配合使用四种耗材，专用洗涤剂、软化盐、漂洗剂，还要定期使用机体清洗剂对机器进行清洗。

2机洗类餐具洗涤剂发展现状分析

与普通的餐具洗涤剂不同，机洗洗涤剂需要依附于洗碗机，而目前洗碗机还未得到较大范围的推广和应用，主要原因有以下三点：笫一点，人们潜意识中对〃洗碗机"概念的理解还停留在初级阶段，对清洗程度、所需水电费、使用是否安全健康存在疑虑。第三点，对于食堂、饭店而言，用餐人数较多，需清洗的餐具数量较多，这样会提升对洗碗机的需求；但对于家庭而言.用餐人数固定且较少,洗碗机需求不大，也就导致配套的洗涤剂使用需求较低。第三点，洗碗机价格较高，大致高出洗衣机1倍左右，即便使用了洗碗机，也只是应用其储存和消毒功能，未运用其主要的清洗功能，这样也将无法推进对其配套洗涤剂的运用。据相关调查分析发现，在洗涤餐具和洗涤洁净程度均相同的情况之下，运用洗碗机进行餐具洗涤的用电量和用水量一般为人为清洗的40%和20%左右。洗碗机与洗衣机一样不需要每天都匸作，待需清洗的餐具数量较多时一次性清洗也可以，而且洗碗机清洗可以直接杀菌和消毒，值得推广和应用，以此才能进一步带动与之配套的洗涤剂的应用和发展。

结束语

我们必须认识到家用自动洗碗机与其专用洗涤剂市场是互惠、互相促进的。只有洗碗机市场的发展，才能带来更大的洗涤剂市场容量，提升洗涤剂的销量。而洗涤剂使用的方便、安全、清洁力强，降低单次洗涤的价格等，则有助于洗碗机销量的提升。随着城鏡居民生活水平的提高、居住条件的改善、以及家电企业和日化企业的共同推广，在不久的将来这一市场将会迅速成型并不断壮大°