蒋伟文儿子得这怪病 煎熬366天 痛哭自责怎会把儿子养成这样

记者叶文正／台北报导

蒋伟文第8本料理书《地方爸爸蒋伟文的101款无麸质便当》全面上市，书中藏有他对过敏儿满满不舍的「洋葱」！101款便当菜色，是他366天送无麸质料理便当到儿子学校的成绩单，他笑说自己从中激发出无比潜力，获得不少有趣点子和创新的料理，而2个儿子见他天天下厨，久而久之对料理产生兴趣，甚至追起日前大火的节目《黑白大厨》，出考题要蒋伟文比照办理。

▲蒋伟文与两个帅哥儿子。（图／艾迪升提供）蒋伟文的大儿子Jackson从小吃这个也痒，吃那个也抓，有时还会因为严重的异位性皮肤炎导致皮肤红肿、起疹子，晚上痒到抓破皮流血，哭着说难受！看着怀中哭泣的儿子，蒋伟文忍不住落泪，心中自责：「我怎会把儿子养成这样！」经过抽血检验，确定大儿子是麸质过敏，只要含有小麦，举凡饼干、吐司、面包、汉堡、水饺、披萨都不能吃。不舍儿子受苦，蒋伟文下定决定，天天烧菜，中午帮大儿子送上无麸质料理爱心便当。

▲蒋伟文又推出新书。（图／艾迪升提供）蒋伟文这一送，就持续了366天到学校送便当，和儿子在校门口「面交」过程，成为他最珍惜的父子时光、最珍贵的回忆，蒋伟文感性说：「虽然只有短短几分钟，但Jackson会跟我聊聊上午课堂发生了什么趣事？同学又说了什么夸张好笑的故事。」有时儿子甚至会带两、三个好麻吉来，一起猜「盲盒」装什么好料，也顺便让蒋伟文见识一下他在班上的好人缘。在蒋伟文的调理下，儿子的过敏反应舒缓许多，也慢慢可以适应学校的营养午餐，蒋伟文笑说自己也可以从便当特训班毕业了。

▲蒋伟文天天帮儿子送便当。（图／艾迪升提供）成为地方爸爸，天天洗手作羹汤，老婆问他：「你小时候、年轻时，有曾想像过现在下厨的模样吗？」蒋伟文不禁细想，下厨从不在他人生选项，但为了家人、小孩，自己冥冥中有种使命感，注定要慢慢具备料理的能力，也因此能力帮助同样有麸质过敏的家庭，他说：「我很感谢料理让我和孩子的内心更靠近。」还感性地表示，能将爸妈爱吃的糖醋排骨、珍珠丸子传承给我的下一代，是件很幸福的事。《地方爸爸蒋伟文的101款无麸质便当》全面开卖中。