江西夫妻办1元厨房，连续赔了18年，老板说的话让人潸然泪下
前言
江西南昌，有一对老夫妻经营着一个特别的厨房，无论是谁到这里来，每道菜只收取一块钱的费用，因而被人称为“一元厨房”。
然而就是这么一个不挣钱的厨房，竟然没有一天打烊，整整坚持了十八年有余。
究竟是出于什么原因，能让老两口坚持开办这个厨房整整十八年之久呢？
这个不挣钱的厨房，接待的又是什么人呢？
1元厨房
01.热闹的厨房
前文提及的老夫妻，就是
万佐成、熊庚香夫妇，而他们开办的1元厨房，就匿身于南昌市的一条小巷子里。
与其说是厨房，其实更像是在巷子里开办的公共伙房。厨房里大概摆着二三十个灶台，还有不少煤球炉。为了防止下雨被淋，楼房上面扯着几块遮雨布，平时还可以遮阳。
整个巷子不过两米多宽，放上灶台甚至显得有些逼仄，但是整个厨房里锅碗瓢盆统统齐备，可谓是麻雀虽小，五脏俱全。
每天早上六点多钟，巷子里就响起了脚步声。
不少人拎着刚从菜场买来的新鲜蔬菜，有说有笑地相伴来到万佐成夫妇的1元厨房。
这群人中的大多数，都是这家厨房的熟客，来到厨房之后，总少不了要和老两口扯上几句闲天儿，之后才开始烧菜。
哪怕是陌生面孔头一回来1元厨房，万佐成夫妇也会热情招待，替新人拿锅递铲，问他们需不需要帮忙。
不消片刻，洗菜声、切菜声以及炒菜声就如同交响乐一般同时响起，慢慢地，整条巷子就飘散着各种饭香。
仅仅一个早上，万佐成夫妇就要接待几十个前来做饭的人。
虽然每天来这个厨房烧菜的人各不相同，但他们都有一个共同的身份——抗癌人士。
与1元厨房相隔不远的地方，就是江西省肿瘤医院，每天都有不少癌症患者在此求医问药，住院治疗。
每天来1元厨房做饭的人，有的是身患癌症的病人，有的是照顾癌症患者的家属。
这群有着特殊身份的人不仅在1元厨房里做饭，而且还时不时和这里的其他抗癌人士讨论病情。
久而久之，老两口的这个地方也就变成了这些
抗癌群体的聚集地。因此，1元厨房又被这群抗癌人士亲切地称为“抗癌厨房”。
到底是出于什么原因，让万佐成夫妇有了开办这间“抗癌厨房”的念头呢？
万佐成、熊庚香夫妇
02.建立抗癌厨房的原因
早年间，万佐成和熊庚香夫妇二人在江西，做的就是路边摊的早点生意。
在历经不少波折后，万佐成夫妇二人在江西省肿瘤医院外，租下了一间二十平的店铺，做起了炸油条的生意，这一干就是二十多年。
虽然万佐成夫妇的油条摊早在2019年就不干了，
但此时老两口的工作重心早已全部转移到了抗癌厨房上。
每每看到厨房里忙着炒菜煲汤的抗癌人士，万佐成总是会想起18年前，那个得了癌症的孩子。
若不是那个小男孩的出现，可能他们夫妻二人也不会有开设抗癌厨房的想法。
2003年的一个上午，万佐成夫妇即将结束当日的卖油条工作，谁也没想到，这一天会成为夫妻二人命运的转折点。
这时，一个瘦骨嶙峋的小男孩站在了这对夫妻的油条摊前，男孩身后跟着一男一女两个中年人，他们是这孩子的父母。
万佐成夫妇原以为他们是来买油条的，刚想招呼，只见男孩的妈妈怯怯地问他：
“师傅，我的儿子得了癌症，他就想吃一口我做的饭。能不能麻烦借用一下您店里的炉子，叫我炒一个菜？”
这位妈妈的语调中尽是颤音，话还没说话，眼泪就已经在眼眶里不停地打转。
善良热心的
万佐成夫妇连忙将这家人引到了店内，还帮着这位妈妈找了一个炒菜勺，让她就着炸完油条的余火烧菜。
那天，小男孩就着炉火，端着饭盒，吃着妈妈做的菜，本来瘦弱的脸上慢慢展现出了一丝笑颜。
万佐成看着这一幕，突然泛起一阵心酸。
这世上有哪一个人，能保证一辈子不受病痛？
但无论得了什么病，吃上一口家里做的饭，病痛便能消减不少。
在这家人要走的时候，万佐成喊住了那个妈妈对她说，
以后只管来这里做饭，不要钱。
那位妈妈在听到这句话后，一时不知该说什么感谢的话语，只能频频点头。
待这家人回到医院后，这位妈妈兴致勃勃地和医院里的人讲，医院附近有一个油条铺，开店的是一对热心夫妻，会把炉火借给病人家属烧菜吃。
在得知了这个消息后，有不少病人和家属都闻讯赶来，手里还拎着菜，想到这里借炉子烧饭。
铺子里突然来了这么多人，这可让万佐成犯了愁，
店里头只有六个炉子，这下完全不够用了。
然而，看到这些病人和患者的脸上，浮现出期待且殷切的神情。善良热心的万佐成夫妇不忍心拒绝他们的请求。
当晚，万佐成就跟妻子熊庚香商量说：
“这么多人来咱摊子上炒菜，炉子不够用。咱多买点厨具和煤球炉吧，这样大家伙儿就都可以吃上自己做的饭了。”
熊庚香望着自己的丈夫，知道万佐成这是跟自己想到一起去了，二话没说就把此事答应了下来。
然而，令人没想到的是，当万佐成夫妇二人将新买的十几个炉子和炊具都安置妥当之后，原先来借炉子烧菜的人却都不来了。
原来是大家听闻，他们老夫妻自费买炉子和炊具，都深受感动，不好意思来了。
这时一个病人家属站出来说：
“老万，你是个好人，但我们不能白用你的炉子，你必须得收费。”
此话一出，众人纷纷赞成。
最终，万佐成夫妇二人在大家伙儿的要求下，制定了大家在这里烧菜的收费标准。
炒一个菜收0.5元，炖汤1元，这样便宜的收费标准整整持续了13年。
就这样，万佐成夫妇的抗癌厨房得以开办起来。
直到2016年，煤球、房租以及电费纷纷涨价，以前的收费标准难以支撑这个小厨房继续开办下去，万佐成夫妇这才上调了厨房的收费标准。
炒一个菜收费1元，炖汤收费两元，米饭1元。
然而，每逢过年，万佐成夫妇所开办的抗癌厨房总是分文不收，免费开放。
就这样，越来越多的癌症患者和癌症病人家属来到抗癌厨房做饭。
在最忙碌的时候，这里一天要接待三四百个客人。
其实大家伙儿都明白，这样的收费标准，万佐成夫妇压根就挣不到钱，只能勉强维持整个抗癌厨房的支出罢了。
但是，就是这样不赚钱，甚至在很多地方还要自掏腰包的一家爱心厨房，万佐成夫妻二人已经经营了整整十八个年头。
抗癌厨房的工作是十分辛苦的，
万佐成夫妇要每天凌晨四点起床开炉子，偶尔病人晚上也想开火做饭，有时夫妇二人会忙到很晚。
在这十八年期间，夫妻二人没有给自己放过一天假，也从不叫苦喊累，每天都是以最温暖的面容迎接每一个来到抗癌厨房的人。
究竟是什么让这对夫妻坚持了整整十八年呢？
万佐成
03.是患者，更是家人
其实在万佐成夫妇二人年过六十之后，他们的女儿深知父母年事已高，而抗癌厨房的工作又实在繁重，
所以不太愿意让自己的父母整日操劳。
甚至在有一年除夕夜的团圆饭后，在得知父母还要赶回抗癌厨房劳动时，女儿当着父母的面发出了质问：
“你们到底图什么啊？又不挣钱，每天还那么劳碌，别人家的老人，在这个年纪早就安度晚年了，你们每天却连睡觉都睡不够。”
万佐成知道女儿是心疼他们二人，但还是笑着摆摆手，随即赶回了抗癌厨房。
为什么要这样坚持呢？
万佐成给出的原因很简单，他只说：
“无论是脑力劳动，还是体力劳动，这个癌症不保证哪个人都会得。但是无论是谁得了这个病，都要好好吃饭。”
正如那句话所言，生死是大事，吃饭也是。
去看看每天来到抗癌厨房里做饭的人就知道了，哪个人背后没有辛酸？
有个患了鼻癌的老人，每回带点儿零星蔬菜来抗癌厨房炒菜，无非是不想拖累家人，在这里自己做饭便能节省日常的开支。
有个中年男人偶尔在抗癌厨房里烧鱼，他说，自己的妻子得了癌症几年了，就喜欢吃他做的鱼。只要是她想吃，他哪怕是回不了家，也要想办法给她做出来。
有个女孩儿每天一日三餐都要来抗癌厨房，给自己患癌症的父亲做饭，她说爸爸是家里的顶梁柱，哪怕他现在病倒了，自己也希望父亲每天能吃上家里人做的饭菜，赶快好起来。
万佐成跟来到抗癌厨房采访的媒体记者这样说：
“我们再苦再累，都没他们难。治病要花钱的，他们来这里做饭，能省下一分是一分。”
“再说，人到了这个地步，能吃上一口熟悉的味道，对病人也好，对家属也好，都能少些遗憾。你再有钱，有些饭也是买不到的。”
在走进抗癌厨房后，人们总是会惊奇地发现，无论是癌症患者还是患者家属，这里的人没有一个是整日面带愁容的。
相反，来到抗癌厨房的人总是有说有笑，互帮互助，十分团结。
来这里的有些人压根不会做饭，但是总是有会做饭的人伸出援助之手，教他们如何做菜，甚至有时会直接捎带着帮这些人把菜做好。
这些人也会配合烧菜的人打打下手，
一时之间，倒也十分和谐。
对于这些抗癌人士来说，抗癌厨房就是他们在医院之外的另一个小家，万佐成夫妻二人和来到抗癌厨房的人都是亲人。
一旦谁有什么烦心事，或者因病情陷入痛苦之中，他们就会来到抗癌厨房，将这些事和万佐成夫妇讲讲，与其他人交流交流病情，心里就会好受许多！
甚至肿瘤医院的医生在见到心结难解的病患时，都会和他说：
“去找医院外开厨房的老万聊聊吧，说不定心结就解开了。”
万佐成夫妇二人是
这群人中间的主心骨，是这些抗癌人士获得慰藉和温暖的最大来源。
甚至有好几次，遇上没有钱吃饭的癌症患者，万佐成夫妇都会自掏腰包，给这些患者买菜做饭吃。
正是因为1元厨房将这些身处病痛挣扎的抗癌人士聚集到了一处，他们才能团结一心，互相鼓励，
最终重新获得力量，积极与病魔进行斗争。
同样的，也是从这群抗癌人士的身上，万佐成夫妇汲取到了源源不断的温暖和力量，也正是因为这个原因，这间厨房才开办至今。
万佐成夫妇劝慰病患
抗癌厨房不仅让万佐成夫妇收获了温暖，也让他们经受着众多的生离死别。
某个雨夜，一个老人颤颤巍巍地走到了抗癌厨房，万佐成一眼就认出了他是之前常来的患有肝癌的病患。
见他前来，万佐成还以为他要烧饭吃，随即连忙给他开炉烧火。
然而老人却对万佐成摆摆手，走到他面前，嗓音已然不似之前洪亮。
“不用你忙活了，我就是来看看，治疗效果不理想，我以后怕是来不了了，”老人说到此处，不由顿了顿“我就是，就是想最后来见见你。”
听他这样说，万佐成已然明白了，
今天就是他和这个老人，此生的最后一见！
万佐成不由想起了自己的父亲，他的父亲也是因为不堪忍受癌症病痛的折磨，最终离世，他知道家里有癌症病人的日子过得有多辛苦。
所以他更要把抗癌厨房好好地经营下去，这样才能将这些抗癌人士的焦虑和忧愁稍稍缓解一些！
在2021年2月17日，万佐成和熊庚香荣获“感动中国2020年度人物”这一奖项。
然而令所有人都没有想到的是，颁奖典礼上，万佐成夫妇并没有出现在颁奖典礼的现场。
大屏幕上的万佐成夫妇笑着说，他们担心自己走了，没人照看那些炉火，病人吃不上饭。
其实相对于这个奖项，最让万佐成夫妇宝贵的，是屋里的一面墙。
这个墙壁上密密麻麻地，都写满了电话号码，全都是病人和家属留下的。
这些病人和家属心想，也许有一天，万佐成夫妇也会需要帮助，或许有一天，他们也能帮上万佐成夫妇的忙。
这份真挚的感恩之心，比什么奖项都珍贵。
一时间，媒体争相对这家抗癌厨房进行报道，万佐成夫妇的故事传到了越来越多人的耳朵里，感动了无数中国人。
随着曝光度的不断提升，政府和企业对这家厨房的帮助和扶持也不断涌入。
现在这家抗癌厨房又产生了怎样的变化呢？
尾声
自从万佐成夫妇的故事被很多人听到看到以后，
许多企业都要出资为抗癌厨房提供帮助，但好多都被万佐成拒绝了。
万佐成说：
“不要给我钱，与其把钱给我，还不如把钱给病人，毕竟现在没钱吃饭的病人还有很多。”
后来，又有好心人给抗癌厨房捐助了不少物资，万佐成夫妇不好将这些物资退回去，就收下了。
2021年，江西市政府出资对万佐成夫妻俩的抗癌厨房再次进行了升级改造。
在社区工作人员的帮助下，抗癌厨房所在的小巷子里加装了LED路灯，炉灶旁边也贴上了洁白的瓷砖，还为抗癌厨房加盖了雨棚，甚至还建造了一个公共厕所。
整个抗癌厨房变得更为干净有序了起来。
直到现在，这间抗癌厨房还在这条巷子里蓬勃发展。
“炉子烧起来了，火就不能灭。”
这是万佐成夫妇坚守的信念，也正是因为这样的信念，
使得众多的患者和家属在万佐成夫妇的感染下，重燃内心对于生活下去的勇气和希望。
抗癌厨房的炉火不仅温暖了抗癌人士的心，更温暖了全中国人民的心。
正是因为万佐成夫妇的善举感动了万千中国人民，一时间各个地区的政府和群众都开始了对于癌症患者关怀的深思。
现在不仅是在江西南昌有着这样一间抗癌厨房，
全国不少地区都在政府的帮助和扶持之下开办了这样的抗癌爱心厨房，越来越多的癌症患者能吃上自己家里人做的一口热乎饭，以此消减病痛。
此文行至最后，衷心祝愿各地的抗癌厨房能够越办越好。
同样，我们也希望万佐成夫妇以后可以减少劳累，晚年生活能够幸福安康。