进击双11丨年轻人“新中式养生”走红，海参、薏米水、核桃粉销量大涨

封面新闻记者 付文超

“冬天的仪式感是太妃榛果拿铁给的，双11囤了星巴克的圣诞特饮10杯的券，便宜了快一半。”社交媒体上，网友晒出了自己今年双11的囤货清单，各种咖啡、奶茶品牌的卡券，还有麦当劳汉堡券、肯德基炸鸡券。

对于年轻人来说，双11的囤货早已不是卷纸、面膜了，这些每天都要消费的咖啡、奶茶和炸鸡，“便宜”才是真的看得见的。

据天猫双11数据显示，截至目前，星巴克卡券销量超过800万张，麦当劳卡券销售额同比增长203%。囤卡的范围也越来越广，官栈鲜炖月卡同比增长795%，车厘子卡天猫双11首发已经卖了4000万。

除了卡券消费火爆，食品生鲜行业在今年双11发布的消费新趋势再一次证明，“脆皮年轻人”绝不只是说说，他们用钱包证明“养生”是认真的。数据显示，今年天猫双11期间，核桃芝麻黑豆粉同比增长5倍，一款泡发干海参同比增长超过7倍，高山生态有机银耳同比增长179%。近一年，“新中式养生”带火了药食同源和养生滋补农产品，销量持续走高。根据《2024年淘宝丰收节报告》显示，全国农产品电商百强县中有24个县的代表性农产品以药食同源、养生滋补等相关农产品为主，尤其是西部地区。

此外，年轻人不仅关注配料表，更加注重原产地，天猫双11溯源直播活动“寻味山河行”跨越10个省，进行了50多场溯源直播，带动销售近1个亿。数据显示，云南哀牢山冰糖橙同比增长164%，一款爆油海鸭蛋同比增长103%，来自阳澄湖、固城湖等源头产区的大闸蟹卖出近300万只。