金酒「感恩酿」向和平英雄举杯致敬！

为了感谢当年经历长达36年「战地政务」无私奉献的人们，以一瓶充满无限感谢之佳酿「59.2度感恩酿金门高粱酒」，致敬非常时期的英雄们。(金门酒厂提供)

曾经承受枪林弹雨的金门，也乘载了在地居民的艰苦记忆，而现今的自由与和平，是由一群英勇的「金门民防自卫队」一肩扛起保乡卫土的责任，并与国军共患难，经历长达36年「战地政务」换来的。因此，为了感谢这群人的无私奉献，以一瓶充满无限感谢之佳酿「59.2度感恩酿金门高粱酒」，致敬非常时期的英雄们。

为了感谢当年经历长达36年「战地政务」无私奉献的人们，以一瓶充满无限感谢之佳酿「59.2度感恩酿金门高粱酒」，致敬非常时期的英雄们。(截取自youtube)

「战地政务」实施于民国45年至81年，为了守护家园全民皆兵，成立民防自卫队，并正式纳入编组，负责维持地方治安及支援作战，尤其在八二三砲战期间，其牺牲奋斗之精神，具有不可抹灭的贡献，战地政务直至81年11月7日才终止裁撤，正式走入历史。战争虽停止，但留下的战地痕迹及阴影却无法抹灭。

为了向当时的英雄们致敬并怀抱感恩，今年中秋节金门县政府首次变革，将55~64岁慰助年金调整为配发「感恩酿金门高粱酒」，除了照顾乡亲的美意不变，同时还能推升金酒营收达到双赢局面。金门县长陈福海表示，期盼这项变革不仅能替金酒带来营收，同时借由「感恩酿金门高粱酒」的珍稀性与优质性，让符合领取资格的乡亲带来更好的收益，创造多赢共好的愿景。

为了突显感恩酿的酒质特色及重视，特别以专案为开发设计。由金门酒厂品酒师多次品评筛选，严选金城老厂酿造的20年、12年、11年、9年等各式具特色熟陈年老酒进行酒体调和，最终选定59.2度的特调酒体，创造出不辣口的「甘、醇、爽、冽」风格。

感恩酿的「色」清亮透明、挂杯如珠；「香」则优雅细致，前段呈现明显的曲甜香、柑橘香、黑蜜饯等香气，中段转化为近似花蜜、酪梨、坚果等香气，后段则带有微酱香及陈年酒香，整体香气饱满、层次丰富；「味」在入口后绵甜醇厚不辣口，潜藏甘冽劲道，可感受到醇厚带劲，吞咽后，从口腔冲至鼻腔的风味，充满清雅水果蜜饯、乌梅等复合生津口感，尾韵中等偏长、余味净爽，具有内敛沉稳的清雅醇厚风格。

金门感恩酿以「感恩」为主轴，故酒标以最具代表性的「毋忘在莒」为设计，再搭配军人保家卫国英勇之姿剪影，致敬非常时期的英雄们！

金门感恩酿以「感恩」为主轴，故酒标以最具代表性的「毋忘在莒」为设计。(金门酒厂提供)