京冠生技 参加亚太农业技术展

老菜脯的熟成时光布。图／业者提供

京冠生技将于11月5日至7日参加2020「亚太区农业技术展览暨会议」，此次协同财团法人农业科技研究院，诉求精准营养和预防医学的天然生长促进饲料添加剂产品（NGP）；另一个是和中兴大学国际产学联盟共同展出，高值化的农食副产物材料循环利用，会场可以看到京冠生技如何以生物技术的手法，将农业副产物作到全材利用。

京冠生技将在与中兴大学共同的展区中展示如何利用发酵技术快速熟成萝卜皮，翻身为黑金老菜脯，不须添加防腐剂即可常温保存，具有特殊风味且保有营养价值，仅需一个月取代传统三～五年制程。

此外，还有利用食药用真菌发酵茶渣，与酱油共同发酵，产生层次分明的茶香味，并且提炼出茶多糖等机能性成分，使酱油也能是具保健价值的调味品。

关于京冠生技利用农副产物成功塑造的农食循环商业模式，可以到农科院的展区，了解京冠生技对于精准营养领域中预防医学的努力，以及推广NGP植生素的投入，例如：将豆渣以微生物降解形成小分子胜肽，有助于提高经济动物对蛋白质消化率，改善肠道菌相，并且能帮助诱食，增进动物的采食量，化身成为新一代的功能性饲料原料。

还有在咖啡渣中发现超强天然抑菌物质，具有可取代动物用抗生素之可期待性，预计将开发为可强化经济动物肠胃功能，改善饲料效率，提升饲养效能。

京冠生技致力将农食副产物，以循环经济的概念导入到动物的精准营养，借由各种创新、创意的生物技术，不断的进行开发与研究，共同为地球资源的永续经营而努力。有兴趣的民众或企业都可以在这场亚太农业展中和研发人员进行面对面的技术交流与产品功效探讨等。