酒厂总监亲临台湾分享 汀士顿蜕变系列 EDITION ＃4「COMMUNITY 凝聚者」

从第一版「PIONEER 先驱者」、第二版「DISCOVERY 探索者」，到随着首席调酒师 Julieann Fernandez 首次来台一同亮相的第三版「THE TEITH 蕴育者」，皆是挑选不同的橡木桶熟成，原酒心勾兑调和的新创酒款。而蜕变系列 Transformation Series Edition #4「COMMUNITY 凝聚者」的灵感，则来自于充满热情的酒厂职人精神的凝聚。

蜕变系列 Transformation Series Edition #4「COMMUNITY 凝聚者」(图/希威仕提供)

希威仕集团酒厂总监 Andrew Waite首度来台分享酒款创作灵感。(图/希威仕提供)

希威仕酒厂总监Andrew来台 分享汀士顿紧密相依、互助的凝聚精神

希威仕集团酒厂总监 Andrew Waite 首次来台，主导CVH Spirits旗下三家威士忌酒厂（汀士顿、布纳哈本、托本莫瑞）的他表示，在成为酒厂总监之前，他是汀士顿的酒厂经理，因此对品牌有特殊情感，关于蜕变系列，他分享：「Transformation Series蜕变系列 是汀士顿非常重视的限量款系列，透过5年推出5款不同的威士忌，述说汀士顿不同面貌的品牌故事，自第一款 PIONEER 先驱者推出以来，便受到台湾广大消费者的欢迎，也让汀士顿成为成长最快的单一麦芽威士忌品牌之一，目前也是前七大台湾单一麦芽威士忌品牌，这令我非常惊艳！」

蜕变系列 Transformation Series Edition #4「COMMUNITY 凝聚者采用100% 苏格兰大麦，以美国波本桶与珍稀 Canasta 雪莉桶熟成13年光阴，呈现深琥珀焦糖色，散发果干、榛果与可可等馥郁调性；并为汀士顿的标志性柑橘风格与柔顺口感添增独特风味，是威士忌迷值得珍藏的酒款。」

2024年全新EDITION#4「COMMUNITY 凝聚者」上市记者会，品牌大使Jackie Lee(左起)、行销总监Teresa Fan、亚太区董事总经理Guirec Danno、酒厂总监Andrew Waite及品牌经理Shawn Wang与台湾威士忌的爱好者分享品牌故事精神 (图/希威仕提供)

职人精神一直是汀士顿的重要支柱。回溯至1785年，汀士顿当时以艾德菲棉花厂（Adelphi Cotton Mill）为核心，形成一个以工艺为荣的社区。(图/希威仕提供)

酒厂职人精神一直是汀士顿的重要支柱。回溯至1785年，汀士顿当时以艾德菲棉花厂（Adelphi Cotton Mill）为核心，形成一个以工艺为荣的社区。随着1800年代的贸易荣景，工厂也随之扩张，并安装了大规模的渠道系统与欧洲当时最大的水车，巅峰时期甚至雇用了1500多名员工，整个汀士顿也渐渐形成了职人聚落（community of artisans），更发行了自己的货币在汀士顿里流通，仿佛是一个小王国，传达汀士顿里紧密相依、互助的凝聚精神。

EDITION#4「COMMUNITY 凝聚者」特地选用发迹于格拉斯哥、如今在肯塔基蓬勃发展的家族企业 - 凯文酒桶厂 Kelvin Cooperage所生产的波本桶（ex-Bourbon Casks）作初期熟成。(图/希威仕提供)

EDITION#4「COMMUNITY 凝聚者」也将汀士顿的聚落精神延伸至原料端，除了沿袭品牌精神，不惜成本与苏格兰当地麦农签约契作，坚持使用100%苏格兰大麦，自产地直送相对稀有的纯净大麦，彰显对在地的支持与永续发展精神。

此外，这次特地选用发迹于格拉斯哥、如今在肯塔基蓬勃发展的家族企业 - 凯文酒桶厂 Kelvin Cooperage所生产的波本桶（ex-Bourbon Casks）作初期熟成，并以知名的雪莉酒产地 - Jerez 赫雷斯所出产的罕见 Canasta 雪莉桶接续添增风味，长达13年的熟成光阴，也彰显家族与产业聚落的凝聚魅力。

凝聚者初期使用了波本桶赋予了丰富的香草和蜂蜜般的汀士顿柑橘风格；之后在Canasta雪莉桶熟成，增添了浓郁的果干味及甜美的太妃糖风味。13年的熟成光阴，带出太妃糖苹果、奶油糖、果干、葡萄干及无花果的清新气息，并隐约散发着轻柔咖啡香；口感则有焦糖、黑巧克力与烤麦芽相继绽放的馥郁气息，渐渐转换成轻柔的橡木香料与一抹香草的甜美；榛果与可可尾韵，也随着汀士顿酒厂标志性的柑橘风格与口感，余韵悠长，每一口体验都是绝无仅有。(图/希威仕提供)

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