「狂一锅」插旗高雄义享 6／1试营运当天买一送一

「狂一锅」新台式火锅，标榜将台湾小吃与浓郁醇厚的火锅汤底结合。图／乐多多集团提供

看好高雄当地的市场潜力与商场的集客力，乐多多集团旗下台式火锅品牌「狂一锅」第14家直营店插旗高雄义享时尚广场，并于6／1日下午5点试营运，前100组「全品项锅物套餐买一送一」，每组至多4位，以价格较高者计价 。

「狂一锅」标榜将台湾小吃与浓郁醇厚的火锅汤底结合，口味有功夫排骨酥、蒜香蛤蜊、生炒花枝、烧酒乌骨鸡蛤蜊、霸气鱿鱼螺肉蒜、药膳大鸡腿，以及超台的客家咸汤圆锅，套餐价389元起。乐多多集团董事长林少钧指出，「狂一锅」研发团队积极投入品牌口味的推陈出新，更邀请以「台菜95味」的逻辑，将台湾料理发扬光大的名厨黄景龙，为「狂一锅」设计「客家咸汤圆」汤底。黄景龙表示，将大家熟悉的「汤品」转换为适合火锅的汤底，是研发过程中最大的考验，营造出「客家咸汤圆」汤底浓醇口感与香气渲染力的秘密武器，正是「台菜95味」中的胡椒粉与红葱酥。。

「狂一锅」菜单中的另一亮点，是每天现炸独家配方腌制的排骨酥，是最畅销的招牌套餐，结合柴鱼高汤，消费者可以根据个人喜好任意搭配牛／猪／鸡肉或是海鲜，让食材的口感更丰富多层次。自2021年第一家门店开幕以来，光排骨酥的总销售量，堆叠起来有高达200座台北101大楼。套餐均附蔬食自助吧、主食附餐，餐后再来个霜淇淋，才算是圆满整个新台式火锅的仪式感。