昆山科大携手UCC签署MOU　冠军团队将莅校授课培育国际人才

▲在咖啡界享有盛誉的UCC集团台湾分公司，17日于UCC品牌旗舰店，举行育才MOU 签署发布会，并携手国内多家大专校院签订MOU培育优质技职人才。（图／记者林东良翻摄，下同）

记者林东良／台南报导

在咖啡界享有盛誉的UCC集团台湾分公司(优仕咖啡股份有限公司)，17日于COFFEE LOVER's PLANET (UCC品牌旗舰店)举行育才MOU 签署发布会，并携手国内多家大专校院签订MOU培育优质技职人才，昆山科技大学是全国唯一中南部代表学校，双方将透过签约行动，共育咖啡产业技职人才。

UCC品牌成立至今逾90年，并固定提供国内多家连锁咖啡店相关产品，是不少咖啡爱好者熟悉的品牌，此次特别链结国内大专院校签署MOU备受瞩目，昆山科技大学为唯一中南部代表，北部学校则有台北海洋科技大学、世新大学、明新科技大学、台北城市科技大学等院校。其中，昆山科大餐饮系赖力弘今年6月以学生身分，代表我国参与2024 WCC 咖啡世界大赛，并荣获全球第六名的佳绩，他也将在此次担任学生代表，与UCC 咖啡师冠军团队们，见证产学合作的重要盛事。

代表昆山科大签署合作的产品开发营运处处长暨餐饮系助理教授施智伟表示，该校产业链结蓬勃，已与超过3700家产企业签署合作，并培养诸多国内外竞赛获奖的技职好手。此次合作双方将以「咖啡技能学习与发展研究计划」为新学年度的合作内容，由UCC安排冠军咖啡师莅校协同教学，亲自传授专业技能与实务经验，带领学生实作、观摩参与赛事活动，为参赛的咖啡选手培训，位于云林的UCC咖啡烘焙工厂以及全台上岛珈琲也将提供见习参观机会，让技职人才培育与产业接轨。UCC 咖啡亦将持续倾集团资源，期待开展更多中长期合作，扎根培养爱好咖啡的学生们，提升学生专业技能，并鼓励这些优秀人才走向国际舞台，实践企业、大学社会责任(CSR、USR)，迈向永续共好，发挥UCC「以冠军团队培养冠军」的核心精神来育才。。

施智伟处长说明，昆山科大礼聘名师莅校授课，包括曾被《时代》杂志两度誉为「印度洋上最伟大厨师」的江振诚、面包冠军吴宝春师傅等人，此次再链结UCC，由冠军咖啡团队们将扎根培养爱好咖啡的学生们，提升学生专业技能，实为美事一桩。

签约活动当天，也邀请到咖啡好手见证盛事，包括2017 世界杯虹吸咖啡大赛冠军、现任UCC冠军团队教练的杨衣姗Yang Yi Shan；2023 世界杯虹吸咖啡大赛（WSC）亚2军、日本冲煮与虹吸咖啡大赛双料冠军-中井千香子Chikako Nakai；2023 世界杯拉花大赛季军、2020 全国拉花大赛冠军-林绍兴Lin Shao Sing；香港虹吸大赛冠军-黄雨宁Elaine Wong；泰国拉花大赛冠军-纳蒂尼•杰拉南Nutthinee Jearranan；2023 台湾手冲咖啡锦标赛冠军陈俊宏Chen Jun Hong；以及甫获得2024 泰国手冲咖啡冠军的基塔奈• 孔塔纳拉克Kittanai Kongtanarak 等UCC 咖啡师冠军团队，他们皆共同支持本项共育人才计划，并和参与学生代表进行交流及实作见习。