老美顧荷包 商店購物變少

生鲜杂货通膨飙升，产生了一个意想不到的现实：美国消费者在商店购买的食品愈来愈少。

英国金融时报（FT）报导，美国消费者过去几年在实体超市购买的商品，比疫情爆发前少了数十亿项，改为线上或大批购买，或干脆减少消费，尤其是收入较低的家庭，以因应食品、住房和保险等必要项目的价格上涨。

美国农业部经济学家辛克莱尔说，经通膨调整后，美国人去年在家煮食的平均支出比前年减少3.1%。NielsenIQ数据显示，过去12个月美国商店结帐柜台共扫描2,480亿件商品，较一年前减少30亿件，更比止于2020年6月的当年少了200亿件。

全美餐厅协会的资料也显示，美国消费者在餐厅外食的支出连七个月下滑，造访餐厅的人数也连13个月减少。

顾问业者麦肯锡今年初公布的调查显示，超过75%的消费者表示，减少购买五金杂货的首要原因是价格。调查也发现，虽然网路业者和折扣商店销售成长，却无法抵销传统食品店销量下滑的冲击。

分析师说，虽然顾客上门频率增加，每趟购买的东西却变少，正加重零售商与供应商品提供折扣的压力。在全美有近2,000间门市的目标百货（Target），为了吸引顾客并提振销售，6月宣布5,000件商品降价。沃尔玛（Ｗalmart）约7,000件商品价格也将暂时降价，数量比一年前多50%。