两岸经营者 开农业合作大门

主办的两岸经营者俱乐部执行主席、维格饼家董事长孙国华指出，农业和食品加工业关系密不可分，若没有好的农产品，食品加工业者也做不出好的东西。陆客来台必光顾的维格饼家，近年就因应大环境做了变化──跨界合作。

同样道理，农业不只是「种植」，现也必须思考如何和文化、旅游等领域跨界合作，碰撞出更多商机、出路。孙国华认为台湾发展观光十分有潜力，台湾的精致农业、食品产业若能与观光旅游加以结合，就成为商机无限的新模式。

人口老化应寻新出路

「农业县」苗栗县副县长邓桂菊指出，如今台湾面临农业人口老化、劳动力不足等隐忧，加上小农面临企业化、规模化、国际化挑战，应思考如何找寻新出路，培养更多人才。

邓桂菊说，要解决劳动力不足问题，青年人才的培养就十分重要，以苗栗为例就以辅导、补助、提供贷款等方式鼓励青年回乡发展农业。政府也适时提供小农协助，如帮助将农产品推销到连锁超市等通路、推行「有机农产品营养午餐」。

农委会前主委孙明贤引用CNN的美食观光调查，大赞台湾在全球美食排行榜中高居第一名宝座，印证台湾在国际「美食王国」的金字招牌。除了巷弄美食多，也足见台湾食品业的发达。

孙明贤说，两岸农业交流已25年，现阶段共同面临转型现代化农业的挑战。大陆农业部今年首度提出文件，强调应解决农业、农民、农村的「三农」问题，以及提出培养职业农民的新观念。以往大众认为谁都可以务农，「新农民」的概念是年纪不能超过45岁，且具备经营现代农业的专业技能。台湾「三农问题」也一样亟需寻找解决之道。

优势互补迸更多火花

农委会前主委林享能说，台湾在食品加工产业和生物科技产业上发展有优势，大陆则是地域广大，各个地区都有特色农产品，两岸未来合作机会多，可望擦出更多火花。