廖老大再轰加盟主欠骂 痛揭饮料店内部惨况：我也损失很大

廖老大昨再开直播指责加盟主。（图／FB@赛车教父-廖老大）

台湾赛车教父廖老大（廖志贤）从车业跨行手摇饮，5月创立「阿娘喂！廖老大」品牌，因加盟金很佛，店面迅速成立，却频传茶不好喝；对此，廖老大22日承认某些加盟店的甘蔗清茶是臭酸的，昨（24日）再开直播呛加盟主欠骂，搞出一堆问题，害他风评变很烂。

廖老大24日在脸书开直播，透露自家手摇饮的加盟主要他别再骂了，免得负面新闻太多会影响生意，但他的个性就不是会护短的人，公开向100多位加盟主喊话，教育训练时就有强调食安和品质的重要性，若是搞砸了，「煮坏一杯茶，少一个客人」。

廖老大曾去巡视加盟店，想不到一堆都不合格，心寒地列出加盟店的缺失：「偷换红茶的，一斤130偷换成一斤90块的，你说客人爱喝阿萨姆不爱锡兰？」、「珍珠煮不熟，电锅没买，你说客人爱吃硬的…珍珠（糊到）像粉粿这么大」、「全糖甜度每家不一，果糖机每天都要洗，你有每天洗吗？」、「冷冻甘蔗汁退冰要先放冷藏，如果直接常温退冰，甘蔗汁会变酸」等。

廖老大感叹自己当初刻意压低加盟金到36万元，是为了减轻弱势的经济负担，也认为加盟主会更努力地经营，想不到却有加盟主不照SOP，导致饮料的品质下滑，连带影响生意，让他又气又失望，气骂：「我很后悔让你们开店，造成我风评很烂，我总店也受影响，人家会给我机会吗？我也损失很大啊！」

廖老大希望加盟主抱怨生意变差的同时，要先自我反省，是不是跟茶的品质有关，而不是怪东怪西，毕竟饮料店是用廖老大的名字，开店初期缔造排队潮、每天营业额至少3万5万甚至7、8万，现在剩下几千块，这中间的变化跟他的人设并无关连；廖老大也向加盟主喊话：「要改进就改进，没改进就倒一倒，就是这样啦！」