留美硕士种荔枝 缩短采收期获好评

玉荷包荔枝一年仅采收8天，留美硕士谢宜蓁盼将优质好味道直送客户手上。（林和生摄）

位于屏东高树乡水源保护区内1处农场，结实累累的玉荷包荔枝高挂枝条上，留美硕士谢宜蓁正在巡视祖传3代果园，每年掌握短短8天采收期，希望确保送到顾客手上的全是优质果品，就是这份坚持迎来消费者好评不断。

爷爷亲手打造黑叶荔枝果园，接续父亲曾将园区租给农民种凤梨，后来收回再利用，透过嫁接方式转种玉荷包；前些日子从科技业转职的谢宜蓁，发现透过大盘销售制度，对农民来说并不公平，借由专长，尝试在网路上销售。

谢宜蓁表示，玉荷包全年产季仅短短14天，但避免初期果实太酸涩、后期太成熟，因此缩短采收期限，果园仅采中间的8天，季节限定就是为更确保品质。

全区透过草生栽培，因为土壤健康、果树也能更健康，过程使用胺基酸等发酵肥料，且在产季开跑前，自主送验441项药检，做得一切都是要让消费者吃得安心。

宅配礼盒的选果有别于批发市场果品，粒粒饱满多汁、果肉Q厚，口感香甜，谢宜蓁说，自产自销的优势，就是能掌控新鲜配送，从果树到餐桌，要求24小时内送达客户端。

希望在鲜果产季结束后延续荔枝酸甜的滋味，也让民众能一解嘴馋，今年尝试与冰品业者合作，开发果肉含量高达70％的玉荷包雪酪，此外也与蜂农合作推出玉荷包荔枝蜜，未来将持续研发更多玉荷包产品，为农产加值。谢宜蓁说，1年8天的坚持，就是希望这份心意，与顾客共享。