荔枝蘸酱油 粤闽怪吃法缓解「荔枝病」
现在正是荔枝成熟上市的季节，大部分的人买来剥壳直接吃，但广州、福建一代有一种特别吃法，就是「蘸酱油」。营养师表示，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，这叫「荔枝病」，而酱油中的成分可以中和水果的酸涩味，还可以起到消食、去热的功效，一定程度上缓解「荔枝病」。
近日有网友在微博发表一张「荔枝蘸酱油」的照片，说这是潮汕、闽南一带特殊的吃法，在「老福州」中也挺流行。由于这个吃法很简单，只需剥下荔枝壳，蘸上酱油即可，由于迅速引发试验潮。
不少网友表示，入口后先咸后甜，酱油味掩盖了早市荔枝的酸涩，回甘后果肉的鲜甜感觉较明显。也有网友指出，曾经用蒜泥辣椒酱蘸凤梨，觉得很好吃。
除了新奇，网友也关心这种奇特吃法有何营养价值。《福州晚报》引述营养师表示，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，这叫「荔枝病」，而酱油中的成分，不仅可以中和各种水果中的酸涩味，还可以起到消食、去热的功效，一定程度上缓解「荔枝病」。
营养师说，酱油荔枝可以吃，但不能多吃。至于其他一些奇怪的水果搭配餐，如果不过量摄入，对人体应该没有大碍，但对一些肠胃不好的人，建议不要尝试，小心引发胃痛或腹泻。