荔枝季到了 广东酱油销量飙涨138％

在荔枝热销的同时，大陆酱油销量也开始增长。(新华网)

据陆媒报导，天猫超市发现，自5月进入荔枝季，在荔枝热销的同时，酱油销量也开始增长，其中广东地区酱油销量增长高达138％！「荔枝＋酱油」，大陆网民形容这是奇怪的CP（couple，配对）。

据《时代周报》报导，广东地区有10％的使用者是酱油和荔枝一起下单的，同时，下单「荔枝＋酱油」前五名的地区分别是广州、上海、北京、佛山、东莞。

其实，甜的水果咸着吃，这种吃法早已流行在潮汕、福建一带。「荔枝蘸酱油」虽然被称为「黑暗料理」，但每年还是吸引了无数好奇的人亲手尝试。

为了让酸甜水果的口感层次更加丰富，有专业的老饕认为，选择酿造酱油而不是配制酱油，氨基酸态氮建议选择不低于1.2克／100毫升的生抽，少量蘸取食用可以让荔枝口感更佳。

除了荔枝之外，广东人还热衷于用凤梨、杨梅蘸酱油。但这种极端又刺激的味道并不是所有的老广都能接受。不少广东人也不解，「荔枝这么清甜，跟酱油搭配在一起，黑暗得不行。」