外销级4°C保鲜荔枝 甜美上市

台中市15日推出「台中美荔」外销等级荔枝，台中市长卢秀燕与议员、大里、太平农会联手推荐。（黄国峰摄）

台中市15日推出「台中美荔」外销等级荔枝，于家乐福、裕毛屋等各大通路上架，一盒售价99元，是外销价的四分之一，要让市民吃到最新鲜的台中荔枝。（黄国峰摄）

台中市以「冷链法保鲜技术」保存荔枝鲜度，推出「台中美荔」品牌，台中市长卢秀燕15日参观冷链工厂，表示这样一盒售价才99元，实在物美价廉。（黄国峰摄）

为延长荔枝保存期限，稳定价格，台中市政府辅导大里、太平农会采用「冷链法保鲜技术处理」，并自创品牌「台中美荔」，15日举行上市发表会，台中市长卢秀燕表示，今年受疫情影响，市府将荔枝外销转内销，呼吁民众支持在地农业，给农民实质帮助与鼓励。

卢秀燕致词时透露一个小秘密，指出荔枝是她最喜欢的水果，小时候常常一口气就吃掉2、3斤，而今年荔枝产量比以往多，加上产季集中、保存不易，市府透过高成本冷链技术，将「台中荔枝全程吹冷气运送！」，于家乐福、裕毛屋等各大通路上架，一盒售价99元，是外销价的四分之一，要让市民吃到最新鲜的台中荔枝。

卢秀燕稍后也进入冷冻仓库，视察冷链过程，看着穿着厚厚冬衣在仓库工作的人员表示，荔枝的冷链保存技术，必须在太阳还没升起前，就要摘下荔枝，在摄氏10度以下的环境下去除枝叶、清洗、筛选，然后将分装好的荔枝保存在4°C的环境，全程保鲜。

农业局指出，过去冷链技术多用于外销之荔枝果品，今为调整供销，特将冷链荔枝导入国内通路，推出新品牌「台中美荔」盒装产品，去除枝梗叶，不仅美观，更环保、卫生，提升商品附加价值，要让民众吃到外销等级的平价荔枝。