麦当劳不能没有沙拉

麦当劳不能没有沙拉图╱美联社

两年前疫情爆发后，麦当劳为了顺应外带趋势决定简化菜单、停卖沙拉，没想到却有许多忠实顾客抱怨麦当劳不能没有沙拉。

■Frank Bonomo, a 44-year-old furniture designer from Brooklyn, recently added the slogan "All I want is for McDonald's to bring back salads" to his Twitter account and began virtually goading the chain.

住在宾州的36岁女性佛尔西斯（Ana Voorhees）是麦当劳的忠实顾客，每周都要光顾几次，而且每次点套餐都会把薯条换成沙拉，但自从2020年麦当劳在美国停卖沙拉之后，她就不想再去麦当劳吃饭，后来都改去另一家连锁速食餐厅Chick-fil-A，只因那家店有卖沙拉。

她表示：「麦当劳差不多已经失去我这个顾客。」

创业将近70年的麦当劳以大麦克及四盎司牛肉堡闻名全球，俨然已经成为汉堡的代名词，但麦当劳万万没想到除了汉堡、薯条的经典搭配之外，竟然有不少人是为了沙拉而去麦当劳消费。

住在伊利诺州的53岁男性莱斯纳（Adam Reizner）多年来每周都会到麦当劳点一杯咖啡和一份沙拉，这是他在2017年心脏病发后养成的习惯，但自从他家附近的麦当劳停卖沙拉后，他顿时不知该怎么办。

推特官方帐号掀怀旧潮

今年4月麦当劳在推特官方帐号发布「重新推出＿＿」的宣传口号后，莱斯纳随即在下方留言「沙拉」，意外发现有上万名用户的留言跟他一样。他表示：「大家想的都跟我一样，希望卷饼和新鲜鸡肉沙拉能回归。」但现在他只能每天自己做沙拉带便当，中午独自在车内享用。

1987年麦当劳首度在美国推出沙拉以来，沙拉始终是菜单上的小配角，主要是想摆脱长久以来外界认为麦当劳只卖垃圾食物的负面形象。2000年麦当劳推出手摇沙拉杯「McSalad Shaker」后受到许多顾客喜爱，因为沙拉杯大小刚好可放在车内饮料架上，方便顾客上班途中摄取一些蔬菜。

住在洛杉矶的35岁女性鲁伊兹（Janay Ruiz）表示：「我只要倒入酱料然后摇一摇就可以边走边吃」但这款商品有个缺点，就是沙拉装太满有时打开杯盖会掉满地。

2003年麦当劳停售McSalad Shaker改卖一系列高级沙拉，后来又推出培根田园沙拉酱脆鸡沙拉，以及西南风味碳烤鸡肉沙拉，市场反应都不错。

然而，2020年美国疫情爆发后美国人避免内用造成得来速大排长龙，麦当劳为了提高得来速点餐及出餐效率，决定舍弃沙拉及优格圣代等制作程序较繁琐的品项。

加盟店嫌麻烦 不愿复售

今年初美国疫情趋缓后，麦当劳开放加盟店自行决定是否销售预先包装好的培根田园沙拉酱脆鸡沙拉及西南风味碳烤鸡肉沙拉，但多数加盟店为了省麻烦还是维持停售。

住在纽约布鲁克林的44岁家具设计师波诺摩（Frank Bonomo）是麦当劳常客，尤其爱吃麦当劳沙拉。最近他在推特个人帐号首页加上「我只想要麦当劳恢复卖沙拉」的标语，希望透过网路社交平台发声。起初麦当劳官方帐号有来留言请他继续关注后续公告，但至今依旧无下文。

许多和波诺摩一样感到失望的顾客如今都改去连锁墨西哥速食餐厅Chipotle或Chick-fil-A买沙拉。住在肯塔基州的55岁女性法兰西斯（Suzie Francis）表示：「我知道去麦当劳吃的绝对称不上健康食品，但至少沙拉比汉堡好一点。拜托再卖沙拉吧！」