24人送医！麦当劳沙拉寄生虫污染延烧　全美16州507人感染

▲ 美国麦当劳惊传沙拉遭到寄生虫感染。（图／达志影像／美联社）

国际中心／综合报导

美国麦当劳沙拉遭寄生虫污染的事件持续延烧，食品药品监督管理局（U.S. Food and Drug Administration，简称FDA）于23日证实，已有507人在食用麦当劳沙拉后，因环孢子虫寄生虫而感染，范围遍及全美16州，其中24人必须住院接受治疗。

根据《美国有线电视新闻网》（CNN）引述疾病管制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention，简称CDC）说法，自5月20日起，各地开始出现环孢子虫寄生虫感染病例，首先是中部伊利诺州的29人以及爱荷华州的16人，但在2个月以后，范围就扩散到密苏里州、明尼苏达州、内布拉斯加州、南达科他州、威斯康辛州、康乃狄克州和纽约等地。

CDC进一步指出，纽约、康乃狄克州、田纳西州和维吉尼亚州的患者都是在伊利诺州购买了沙拉，而佛罗里达州的患者则是在肯塔基州所购买，「流行病学证据指出，从麦当劳购买的沙拉很可能是这些病例的感染源。调查仍在进行，FDA正在努力查出这些麦当劳沙拉中共同的成分。」

环孢子寄生虫可以通过粪便污染食物和水，根据疾病预防控制中心说法，当人类摄入环孢子寄生虫时，可能导致食欲不振、腹泻、体重减轻、胃痉挛或恶心、胀气和呕吐、头痛、发烧等症状。这些症状通常在感染后约一周出现，但可能持续几天至几个月之久，当病患感觉好转时，病情可能又会急转直下。

麦当劳于7月时自全美3000家门市将沙拉配料下架，并更换了供应商；调查人员也在麦当劳提交的新鲜生菜和胡萝卜样本中发现了环孢子寄生虫。生菜批发商新鲜速递（Fresh Express）随后在27日宣布召回部分供应给客户的生菜。

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