美加爆大肠杆菌感染...50人送医!美FDA警告「别吃萝美生菜」

萝蔓莴苣常用于制作凯萨沙拉。(图/达志影像美联社

记者钱玉纮/综合报导

美国食品药品监督管理局(FDA)在当地时间20日发布一份警告指出,在全美11州以及加拿大两个省中,爆发了大肠杆菌感染问题,提醒美加民众近期不要再吃生菜沙拉常用的萝蔓莴苣(romaine lettuce,又称萝蔓、萝美生菜)。

FDA的报告中显示,这一波病毒感染已经造成全美11州32人生病,人数最多的是加州,共有10人,其中一名患者出现「溶血性尿毒症综合症」(hemolytic uremic syndrome),但未有死亡传出,在加拿大的安大略省魁北克省也有18个人染病,造成染病的病菌品种已经确认,与今年另一波因为萝蔓莴苣而爆发的病毒潮不同,但跟去年发现的相似,都与绿色叶菜类有关

FDA局长哥提里柏(Scott Gottlieb)表示,目前他们还没有足够的资讯要求供应商收回所有蔬菜,但建议超市与餐厅暂时不要供应萝蔓莴苣,直到官方确定污染来源,而且受到感染的生菜极有可能还在市场贩售,若是家里还有存货,最好也丢掉,不管先前吃了是否有生病。哥提里柏也提到,由于感恩节假期即将到来,将会是有大量蔬菜需求的时期,FDA才会先发布警告,以避免感染继续扩散,也希望尽快公布检验结果,「对当局来说,无法立刻找到种植污染蔬菜的来源,让我们感到沮丧,但我们有信心这次病菌爆发是与萝蔓莴苣有关」。

FDA,今年售出的莴苣大部分都是在加州种植的,而今年稍早爆发的另一波感染潮中,受污染的生菜是来自亚历桑纳州,当时主因灌溉水受到污染,最终导致200人生病,甚至有5人死亡,由于当局还无法确定来源,只能呼吁民众暂时都不要吃。

萝蔓莴苣又称萝蔓或萝美生菜,是相当常见的生菜沙拉食材,最常被用在制作凯撒沙拉。