不只有坏菌！ 研究：「大肠杆菌」也可防感染性疾病
▲不只有坏菌！研究发现，「大肠杆菌」也可防感染性疾病。（图／三总提供）
大肠杆菌竟可以菌治菌？三军总医院今（5）日发表最新研究，三军总医院内科部风湿免疫过敏科主治医师卢俊吉指出，在沙门氏菌感染肠道黏膜过程中，细菌鞭毛可被人类及小鼠的免疫系统辨认并引发免疫反应，人类或小鼠肠道可利用发炎反应来抑制沙门氏菌生长。
沙门氏菌感染是世界上食物中毒主要致病菌之一。卢俊吉表示，人类如果误食含沙门氏菌的食物如牛奶、肉类、鸡蛋及蔬果，可能产生上吐下泻，发烧，甚至败血症严重致命的后果。
卢俊吉与其研究团队主要研究沙门氏菌的致病机转，利用动物模式研究肠道的正常移生菌，例如大肠杆菌来预防肠道沙门氏菌感染，正常肠道富含许多移生菌可预防肠道致病菌感染。研究发现，正常小鼠肠道的大肠杆菌（E. coli XZ）就像益生菌一样具有保护小鼠肠道上皮细胞免于沙门氏菌感染，因此只要找到特定的且好的大肠杆菌种类，该菌种也可扮演如益生菌的角色。
大肠杆菌有上百种，但其实有好坏之分，某些大肠杆菌更可克沙门氏菌。卢俊吉说明，一般来说，小鼠感染沙门氏菌平均约5天就会死亡，但研究团队发现，只要运用粪便移植肠道菌丛就可延缓小鼠的死亡约1-2天。
卢俊吉表示，目前肠道寄生菌丛改变会导致许多自体免疫疾病，如类风湿性关节炎、皮肤干癣、干癣关节炎、僵直性脊椎炎及硬皮症，未来将试图厘清如何利用结合数种益生菌预防感染性疾病疾，并讨论肠道菌种与自体免疫疾病关系。