不只秋冬鼻过敏 夏季3个NG行为也会大爆发
鼻过敏不只发生在秋冬，夏季3个NG行为也会让病情加重。此为示意图。(达志影像/shutterstock)
台湾今年夏天经历屡飙38度的高温后，中小学全面装冷气话题仍在讨论，即迎接来湿度破90%的高湿天气型态，让过敏族「气候敏感」大爆发！
书田诊所家医科主治医师陈柏臣表示，过去夏季是皮肤过敏旺季，但近来发现鼻过敏的门诊人数明显增加2-3成，因高温、湿热的气候是尘螨、霉菌等过敏原出现的高峰，加上室内冷空气的刺激，便容易造成人体免疫细胞过度活跃，产生打喷嚏、流鼻水等呼吸道过敏问题。
陈柏臣解释，过敏体质的形成，是因为身体免疫细胞Th2活性较强，为了抵御过敏原释出组织胺造成红肿、充血的现象。根据研究，70%的免疫细胞都存在肠道中，因此肠道菌相是影响免疫细胞平衡的重要关键。
人体肠道菌数高达100兆以上，其中10%-20%为好菌（益菌、共生菌）、20%坏菌（害菌、致病菌）、以及60-70%中性菌。陈柏臣表示，肠道内的好菌需要时间和坏菌竞争，其中饮食习惯又与肠道菌相息息相关，饮食中多摄取富含膳食纤维的谷类、蔬菜和水果，可以提供好菌生长的环境；相反的，如果饮食中以油炸物、精致甜点为主，坏菌就会容易变多。
NG一 : 吃肉吃的比蔬果多，难怪一肚子坏菌
根据调查，超过8成的过敏族不知道肠道菌相与过敏的关联，而且平均每2个人就有1个人，每天摄取肉类的量比蔬果多，因此，若要战胜有害菌，首先要留意均衡的饮食与脂肪的摄取，过量的肉类、脂肪会造成坏菌的增生，使肠内环境恶化，不利有益菌生存。
平均近9成过敏族有熬夜、压力大的状况。不规律的生活作息会让肠道坏菌占优势，肠内环境就会快速地恶化，导致免疫细胞无法取得平衡。
尽管超过6成过敏族曾经透过摄取益生菌增加肠道好菌，但近8成过敏族并没有天天摄取，而是断断续续或是过敏发作时才补充好菌，恐会引发更严重的过敏；因肠道菌相无法立即改变，唯有透过持续补充益生菌和维持正常生活作息，在肠道内营造不利于坏菌生存的环境，维持肠道免疫屏障不被破坏，对于过敏才能有极大的助益。
过敏严重 日常补充肠道抗敏好菌这样吃
对抗过敏与肠道好菌息息相关，陈柏臣提醒，当过敏严重时，除减少摄取肉类、油炸物、精致甜食，平日也要尽量避免熬夜；另外，透过如优酪乳、优格作为益生菌摄取的来源，搭配早餐饮品或是替代饮料饮用，就能在日常生活中持续补充肠道抗敏好菌，改善肠道环境。
同时，日常饮食建议多摄取富含维生素B群、C、D的蔬果，如：苹果、酪梨、奇异果等，或是含有丰富矿物质的深绿色蔬菜，以及拥有Omega 3的小型鱼类如鲑鱼等，相信更能有效对抗夏季过敏！
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