美國總部聲請破產保護 擁有TGI Fridays的開展仍將併購SALT & STONE

TGI FRIDAYS。图／TGI FRIDAYS提供

美式餐饮龙头开展餐饮集团传出美国总部声请破产保护，但董事长兼执行长邱泰翰强调，强调营运不受影响，兴柜计划也会持续，而未来开展也会透过并购来强化营运动能、获利能力，更已锁定标的为台湾地标台北101内的SALT & STONE，并已获董事会通过，将分两阶段收购。

开展经营包括TGI Fridays、德州鲜切牛排等5个品牌，在台湾、香港共有30店，去年营收21亿元，创下历史新高，原订在11月初要兴柜，但为维护投资人权益，因此延后兴柜时程，并补办公发计划所需相关资料，待生效后，就会立即登录兴柜。

邱泰翰表示，虽然外界会担心，美国总部声请破产保护会否影响台湾餐厅，但其实台湾的营运完全独立，因此不会有任何影响，从2014年取得代理权后，与美国总部之合作仅限品牌授权使用及导入国际品管训练制度，甚至连菜单的调整，都有很强的自主权。

此外，外界对开展的财报也有疑虑，邱泰翰表示，今年财务表现差强人意，主要是因为受香港的餐饮市场复苏缓慢而亏损拖累，但台湾本业仍持续获利，且香港已经转亏为盈，明年就能够展现获利能力。

对于登上资本市场后，如何透过募集资金来强化营运动能，邱泰翰透露，除了持续稳固美式餐饮的市场地位以外，开展也将会透过并购来壮大布局，锁定的标的为Salt and Stone。

邱泰翰表示，相较于去年的「疯狂」今年的餐饮市场成长幅度恢复正常，但Salt and Stone却仍有年营收8500万元、较去年大幅成长25%的好表现，因此对营运会有立即的挹注。

邱泰翰也说，在登录兴柜之后，包括并购的新品牌与既有品牌明年展店计划也都已经确定，分别进驻南港三井Lalaport，以及大巨蛋商场Garden City，未来的成长动能仍然很强。