苗改场首度研发出蚕蛹猫罐头 富含omega-3脂肪酸、猫咪爱不释手

农委会苗栗农改场利用家蚕所具有的特殊免疫特性，在化蛹过程中诱导产生天然抗菌胜肽，利用具有抗菌物质的蚕蛹成功研发推出「蚕蛹配方」，可有效抑制动物肠道坏菌生长，显示猫咪有便臭味明显减轻、肌肉紧实、毛发光亮、食欲提升等，高达7成挑食的猫咪也吃得津津有味。（苗改场提供）

苗改场开发添加机能性蚕蛹的猫咪用主罐头，经肉鸡与小鼠摄食动物试验，发现可有效降低动物肠道有害菌数量7％至15％，有效促进动物营养吸收舆健康，经体外试验证实可抑制金黄色葡萄球菌生长。（苗改场提供）

蚕蛹也能做成猫罐头？农委会苗栗农改场利用家蚕所具有的特殊免疫特性，在化蛹过程中诱导产生天然抗菌胜肽，利用具有抗菌物质的蚕蛹成功研发推出「蚕蛹配方」，可有效抑制动物肠道坏菌生长，显示猫咪有便臭味明显减轻、肌肉紧实、毛发光亮、食欲提升等，高达7成挑食的猫咪也吃得津津有味。

根据台湾经济研究院的调查报告，国内宠物饲养只数已超过15岁以下青年人口数，109年国内宠物家猫有100万只，宠物保健产业规模也已达到600亿。苗改场表示，以往蚕农饲养家蚕以收蚕丝制作蚕丝被，以及少量供给代工厂生产化妆保养品为主要经济收入，剩下的蚕蛹几乎当作堆肥，并无实质经济利用，本次搭上保健风潮，推出机能性蚕蛹饲料添加物，让蚕蛹变黄金。

苗改场场长吕秀英表示，蚕蛹含有多种动物性营养成分，包含粗蛋白、粗脂肪、糖类及甲壳素等，尤其蚕蛹蛋白是一种完全蛋白质，含有人类无法自行合成的必需胺基酸，且富含omega-3脂肪酸而 omega-3脂肪酸众所皆知是现代饮食容易缺乏的。充足的omega-3脂肪酸摄取可保护血管、减少心血管疾病、不正常发炎、三高等风险，并可提升哺乳类动物免疫力。

吕秀英指出，苗改场开发添加机能性蚕蛹的猫咪用主罐头，经肉鸡与小鼠摄食动物试验，发现可有效降低动物肠道有害菌数量7％至15％，有效促进动物营养吸收舆健康，经体外试验证实可抑制金黄色葡萄球菌生长。

另经养猫饲主自愿受试调查，有超过7成猫咪接受添加蚕蛹的罐头。另根据问卷调查显示，猫咪有便臭味明显减轻、肌肉紧实、毛发光亮、食欲提升等现象，目前抗菌蚕蛹的研发技术已授权生技公司与蚕农签署原料契作，期望借此吸引更多农民投入蚕桑产业生产机能蚕蛹，共同创造产业与消费者多赢的局面。