苗县苑里农会举办「丹参」派对 推广在地农特产品

苗栗县长钟东锦等人到场共襄盛举。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

田园控窑活动。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

苑里镇农会为加强推广丹参作物，11月 11、12日在苑里镇爱情果园举办2023丹参派对‧找稻幸福暨农特产品展售会活动，透过丹参美食飨宴、田园焢窑乐、丹参下午茶派对，让民众认识丹参保健养生功能，并发展成苗栗县新兴的特色农作物。

农会指出，「丹参」又称为赤参、红参、血丹参，在「神农本草经」内，列为上品药材，具有改善循环、减少动脉粥状硬化、心肌保护、镇静、改善阿兹海默等保健功能，为高经济价值作物。

苗栗县政府从2021年开始结合苗栗区农业改良场、苑里镇农会引进丹参试种，今年并辅导苑里镇农会成立特用作物产销班第1班，目前产销班13位农民分别在苑里、通霄、后龙、公馆、铜锣、造桥、竹南等地区试种栽培，面积约计1.778公顷，鲜采丹参以「秋作秋收」作为季节限定农产品，镇农会且已开发出丹参元气饮、丹参元气炖包、丹参鸡汤料理包等商品。

县府为加强推广，补助苑里镇农会11月11、12日在苑里镇爱情果园首度办理「2023丹参派对‧找稻幸福暨农特产品展售会」活动，现场民众不仅可以买到最当季最新鲜的农特产品，还能借由参加一系列丹参美食飨宴活动，让全台民众更进一步认识丹参，进而推广食补的养生理念，拓展行销管道。

丹参派对活动由县长钟东锦、农粮署北区分署长黄昭兴、苗栗农改场长吕秀英、县议员张顾砾、陈品安、翁杰、徐永煌、镇代会主席洪晃琦、县府农业处长陈树义、苑里镇农会理事长吕联庆、总干事郑年钧等人共同启动，揭开序幕。

县长钟东锦推荐苑里镇农会开发的丹参料理包，口味很好，值得推广，希望扩大种植面积，行销通路亦须再加强，丹参具有心血管等保健功效，民众可多加采用，而且苗栗县生育率较低，希望吃了丹参后，可以脱离单身，找到幸福。

丹参派对活动，除了安排亲子们最喜爱的田园控窑活动，享用当季最美味的地瓜、芋头、让人食指大动的丹参风味鸡腿，镇农会为响应现代人养生及食补风气，结合在地知名餐厅，规画总铺师丹参料理办桌，由各餐厅大厨，发挥各自创意，开发一系列丹参料理，有丹参猪脚、丹参面线、丹参山药丝、丹参醉虾等，提供饕客们享用最接近土地的好滋味，同时也与学校进行产学合作，邀请育达科大餐旅经营系及仰德高中餐饮科的青年学子，开发丹参甜点及特调饮料、让消费者享受优雅的丹参下午茶，吃甜点又能兼顾养生。