此「丹参」非彼单身 苑里农会11、12日将办展售会

副县长邓桂菊等人为活动宣传。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

众人合影留念。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

苗栗县苑里镇农会推广丹参栽培，为让民众更认识丹参，在县府补助下，11月 11日、12日将在苑里镇爱情果园举办「2023丹参派对‧找稻幸福暨农特产品展售会」活动，农会与苗栗县府7日在县府大厅举办宣传会，期透过丹参美食飨宴、田园焢窑乐、丹参下午茶派对，让民众认识丹参保健养生功能，并发展成苗栗县新兴的特色农作物。

「丹参」，又称为赤参、红参、血丹参，在「神农本草经」内，列为上品药材，具有改善循环、减少动脉粥状硬化、心肌保护、镇静、改善阿兹海默等保健功能，为高经济价值作物。

苗栗县政府从2021年开始结合苗栗区农业改良场、苑里镇农会推广，引进丹参试种，今年并辅导苑里镇农会成立特用作物产销班第1班，目前产销班13位农民分别在苑里、通霄、后龙、公馆、铜锣、造桥、竹南等地区试种栽培，面积约计1.778公顷，鲜采丹参以「秋作秋收」作为季节限定农产品，镇农且已开发出丹参元气饮、丹参元气炖包、丹参鸡汤料理包等商品。

县府为加强推广，让全台民众更进一步认识丹参，补助苑里镇农会11月11、12日在苑里镇爱情果园首度办理农特产品展售会活动，现场民众不仅可以买到最当季最新鲜的农特产品，还能借由参加一系列丹参美食飨宴活动，使丹参更贴近大家的生活，进而推广食补的养生理念。

苑里镇农会总干事郑年钧说，为响应现代人养生及食补风气，苑里镇农会结合在地知名餐厅，规画总铺师丹参料理办桌，由各餐厅大厨，发挥各自创意，开发一系列丹参料理，有丹参猪脚、丹参面线、丹参山药丝、丹参醉虾等，提供饕客们享用最接近土地的好滋味。

同时也与学校进行产学合作，邀请育达科大餐旅经营系及仰德高中餐饮科的青年学子，开发丹参甜点及特调饮料、让消费者享受优雅的丹参下午茶，吃甜点又能兼顾养生，还有亲子们最喜爱的田园控窑活动，享用当季最美味的地瓜、芋头、让人食指大动的丹参风味鸡腿，活动一推出，即报名额满。

今天宣传活动由副县长邓桂菊、县议员张顾砾、翁杰、许樱萍、苑里镇农会理事长吕联庆、县农会常监林辉梁及总干事钟金光、县府农业处副处长蔡政新等人共同启动丹参派对活动，欢迎各地游客到苑里体验田园乐趣。

副县长邓桂菊指出，丹参派对活动现场除有知名的稻田彩绘景观，周边还有蔺草文化馆、波斯菊花海，值得参观拍照、打卡，同时规画有农夫市集、田园音乐会等丰富活动，欢迎全国民众周末来一趟苑里，感受田野间泥土的芬芳、阳光的味道，保证是一趟充实的田园之旅。

此外，在农夫市集消费满300元，还可兑换活动限量丹参饮料特调，让民众在能选购当地最新鲜的农特产品时，还可品尝最不一样的丹参饮料。