苗县争取中央1500万补助 改建卓兰国小中央厨房

苗栗县政府争取中央补助1500万元，为卓兰国小中央厨房修建，2日落成启用。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

苗栗县政府争取中央补助1500万元，为卓兰国小中央厨房修建，近日正式落成启用，未来持续供餐给卓兰、丰田国小650位师生营养健康的营养午餐。

卓兰国小中央厨房是在民国86年兴建的钢筋混凝土结构建筑，平时供应该校及丰田国小约650位师生的午餐，县府提升食安管理，确保午餐品质，维护学生健康，争取教育部核定纳入「偏乡学校中央厨房计划」补助1500万元办理整修改建工程。

中央厨房2日上午揭牌启用，校方运用有限的空间及经费，秉持以人为本的设计理念，规画修建设备先进的中央厨房、烹饪教室、货柜屋餐厅、食农栽种区，透过食农栽种，让学生了解生产和饮食、环境的关系，并结合烹饪课程，认识食物及健康饮食，借由用餐礼仪实践饮食生活美学。

副县长邓桂菊指出，偏乡学校中央厨房计划是透过专业的中央厨房规画设计，提升食安管理，将午餐食材由产地到餐桌建构透明开放的食品安全网络，以确保学童健康，并结合食农教育让学生参与蔬果种植与烹饪料理，学习食安精神，珍惜食物，发挥教育意义。