纽西兰零关税冲击一台南平民美食 议员忧「倒光」

台南市议员李宗霖（左）针对「纽西兰牛乳明年全面进口零关税」，忧心牛肉汤产业会受到重大冲击，农业局长李建裕（右）也做出回应。（摘自议会直播／曹婷婷台南传真）

广获在地人与游客喜爱的台南牛肉汤，明年可能不再是平民小吃？台南市议会24日上午为财经部门业务报告，市议员李宗霖针对「纽西兰牛乳将在2025年全面进口零关税」，忧台南将面临「酪农业恐慌，牛肉汤倒光」，他说，纽西兰牛乳来台和牛肉汤存亡有关，是因台南牛肉汤95％肉源，绝大多数来自「乳牛」，呼吁针对牛肉汤业者将面临的产业冲击，市府应积极提出配套措施。

李宗霖表示，纽西兰牛乳将在2025年全面进口零关税，已经引发台湾本地酪农业恐慌，除影响市面上台湾鲜乳产量下降之外，台南温体牛肉汤也会受冲击，因目前台南牛肉汤95％的肉源，绝大多数来自「乳牛」。他呼吁，针对鲜乳务必明确标示乳品名称与在地溯源标示，有效区隔进口与台湾乳品，保障酪农业，针对牛肉汤业者面临的产业冲击，也应积极与业者沟通说明提早因应，提出配套措施。

李宗霖指出，本土乳牛产量台南第一，农业部统计，目前全台饲养牛只约16万只，其中高达9成是乳牛，而正在饲养的3万多只肉牛，乳牛占比有5成，而目前全台饲养最多肉牛的县市，就在台南。

他说，纽乳零关税、台湾乳牛、台南牛肉汤这三者环环相扣，当酪农逐渐退场，肉源势必大量减少，到时候市场价格会跟着提高，届时次等肉会涨到像一等肉的价格，不但品质会受冲击，牛肉汤店家也会逐渐萎缩。

农业局长李建裕表示，已和中央讨论配套及因应方式。针对纽西兰进口牛乳免关税进，第一是乳品要做出区隔；第二是确保现有酪农产业，保价保量，稳定现状，让酪农户权益不致受损；第三则是协助补贴设备升级。至于要离酪的，也要有配套措施，让整个酪农产业不会受到影响。