纽约州博览会第 13 天，7 种美食值得再尝

纽约州格迪斯——今天是我们尽情领略纽约州博览会的景点、聆听其声音、嗅闻其气味和品尝其美食的最后机会。

我每天从早到晚都在博览会上，因为这是我的工作，所以我吃了不少。我为syracuse.com和《标准邮报》撰写有关食品和饮料的文章。每天早上，我在这里工作时都会向您提出建议。我不是专家，我依靠读者告诉我什么好吃。一路上，我和读者一起吃了好几顿饭，喝了好几杯。

以下是我今天会再次找寻的七种最爱，只因为要到 2025 年 8 月 20 日才能再次品尝到它们。

明年见。

皮奇的甜甜圈：享用这些覆盖着椰子奶油的美食的最佳时机是早餐，因为这差不多是唯一不用排队的时段。周日上午 10 点 30 分，在“这是尤蒂卡的事”摊位附近，有 87 人排队等着买这些甜甜圈，队伍蜿蜒到了拐角处。

“当我们（在 2019 年）第一次来这里时，我们大约每 40 分钟卖出一个甜甜圈，”店主山姆·皮奇说。“情况确实发生了变化。我正在尽力跟上。”

霍兰的爱尔兰蛋卷现身餐厅街：不知怎的，亚伦·霍兰想到了一个法子，将一整个鲁宾三明治塞进春卷之中。吃上几个，再配上一杯冰啤酒，就能享受一段不错的欢乐时光。这种油炸的咸牛肉、奶酪和酸菜会搭配一杯千岛酱供应。

泡菜桶的牛肉块：将泡菜桶想象成州集市上的一家牛排馆。这个来自印第安纳州的摊位真是个有肉又有土豆的地方，只不过是便携式的。这些年来，我一直试图在家里复制这道菜，可肉汤、蘑菇、洋葱、土豆和肉的味道就是不一样。我这是在骗谁呢？

枫糖口味冰淇淋：锡拉丘兹有伯恩奶制品店、甘农店和许多其他供应本地冰淇淋的摊位。但在园艺大楼最西角售卖的枫糖软冰淇淋有所不同。我们自家枫树上的糖浆为我们的夏天画上了句号，让我们轻松地迈入秋天。

这是尤蒂卡的特色米兰三明治：每年在集市上，来自高速公路 60 英里外的迪格里斯蒂纳家族都会搭建一个很棒的移动餐厅，而且他们总会创造一些新菜品来供应。今年的特色是他们用自制的罗马式佛卡夏面包制作的米兰三明治。面包里夹着一块搭配有香蒜酱、烤西红柿、普罗卧干酪、香醋汁和一层芝麻菜的鸡排。

培根包裹的扇贝：这是柱廊里查理著名的牛排坑的一道特色菜。这道美食包含三种食材：扇贝、培根和油。我们在家很容易就能做出来，不过这个烤架几十年来一直都在烤这种裹着猪肉的软体动物。我们每咬一口，都在给我们的味蕾传递一点历史。

火鸡腿：我可以在家自己烤火鸡腿，但它们比不上餐厅街第二个摊位“波基”（Porky’s）卖的。这些鸡腿重 2 磅，从烟熏炉里取出时，其皮呈棕色，酥脆可口，肉保持湿润，还带有显著的硬木香气。

我在这里没有列举很多我喜欢的，因为我们全年都可以在他们的实体餐厅享用他们的食物。只是想让您知道，我说的是大卫王（King David’s）和琪琪（Kiki’s）的陀螺仪、博斯科（Bosco）的奥赖利土豆，还有州博览大道上公平熟食店（Fair Deli）的任何东西。

今日啤酒: 在啤酒花园是“重温日”。任何之前的当日啤酒如果还有库存，都减价 1 美元。

这是集市的最后一天，如果您还在这里，那您就是那些怀旧情怀的硬核收集者，”花园的首席啤酒乐观主义者艾琳·麦克道尔（Erinn McDowell）说。“在您最后一次在集市上溜达的时候，去追寻您所能捕捉到的每一点东西吧。

选好您最后一款喜欢的饮料，然后迎着夕阳离开。“啤酒花园将进入休眠状态，直到明年我们再次迎接您，”她挥挥手告别说。

» 9 月 2 日（周一）详细的每日日程安排

» 《心灵之旅》，中午和下午 4 点在雪佛兰法庭

» 杰克尔（乐队/歌手），下午 6 点在郊区公园

今日天气预报：最后一天可能会有近乎完美的天气.

营业时间：今天集市从上午 9 点开放至晚上 9 点。建筑物的开放时间是上午 10 点到晚上 8 点。游乐设施区今天开放时间为上午 11 点至晚上 9 点。

门票: 成人进入展会的门票价格为 8 美元。65 岁及以上的老年人免费入场。12 岁及以下的儿童也免费。您可以提前在线购买门票。在门口无法使用现金购买门票——您需要在手机上购买，或者在门口使用售票亭购买。

停车：今年每辆车的停车费为 12 美元。您不能使用 EZ Pass Plus 进行支付，但可以在停车场入口处使用信用卡支付。您也可以提前在线购买停车证。

其他规定：仅允许在大门外指定区域吸烟。您可以携带装有食物和非酒精饮料的冷藏箱。禁止携带宠物，除非是工作犬或者参加比赛的犬只。游客必须穿衬衫和鞋子。今天最后点酒时间是晚上 8:30。

查理·米勒在纽约中部寻找最好的美食、饮品和娱乐。联系他，电话：(315) 382-1984，或发电子邮件至cmiller@syracuse.com。（而且他和他的客人吃喝的费用都是他自己支付的，只是让您知道一下。）您也可以在 Twitter 上通过@HoosierCuse 找到他，还可以在 Instagram 上找到他。在此注册他的每周锡拉丘兹饮食通讯。