女大生寵物守宮躺壽司醬料碟 疾管署：身上恐帶「這1菌」致感染

元智大学女大生将宠物守宫放在寿司郎酱料碟上，引发批评。图／撷取自Dcard

近日食安问题频传，元智大学一名女大生日前带着宠物「守宫」吃寿司，还把守宫放到寿司酱料碟上摆拍，遭外界指责，而守宫是否引发传染疾病，也引起卫福部疾管署关注。疾管署发言人曾淑慧说，近日「守宫」新闻备受关注，经查，守宫身上可能带有沙门氏菌，接触后若未将手洗干净，直接接触口鼻，或食入受污染食物，恐导致感染。

曾淑慧说，动物与人一样，身上不可能无菌，经查，美国、加拿大曾发生沙门氏菌群聚事件，美、加相关单位局调查发现，群聚事件可能与民众饲养的爬虫类宠物有关，提醒民众应多加注意，而目前监控国内沙门氏菌疫情，并未发现异常。

依疾管署疾病介绍，沙门氏菌于人类慢性带菌者较少，但在动物及鸟类较为普遍，传染源可能为家禽、猪、羊、马、牛、啮齿动物及宠物（如鬣蜥蜴、乌龟、小鸡、蛇、狗、猫…）等。

传染方式为食入被动物或人类粪便污染的水或食物，受污染的食物，例如，生的或未煮熟的鸡蛋、鸡蛋制品、牛奶及牛奶制品、肉类及肉类制品等，若食物保存不当，沙门氏菌易在高温下大量繁殖，更易传播。少数散发病例为接触宠物而感染。

目前感染大部分发生原因是，食物来源遭受污染，少数是因带菌者污染食物，或人与人直接粪口接触引致。本病较易发生在7至10月，气候温暖的季节，世界许多国家的发生率有增加的趋势。

疾管署指出，感染沙门氏菌的临床症状，以急性肠胃炎表现，在感染后约6至48小时，会有恶心、呕吐及下痢等，伴随发烧及腹部绞痛等症状，通常发烧72小时内会好转。婴儿、老年人或免疫功能低下者症状通常较严重，易因菌血症引发其他严重并发症，民众应提高警觉。

沙门氏菌预防方法

（一）WHO食品安全五要诀：

（二）一般防治措施：