匹兹堡慕尼黑啤酒节：狂欢盛宴的盛大开场

很快，树上的绿叶会变得色彩鲜艳，呈现出红、橙、黄等颜色。

空气会变得清新又凉爽，舒适的毛衣会从衣柜里被取出，掸掉灰尘然后穿上。

“几乎每天，我们所做的一切都围绕着慕尼黑啤酒节。”匹兹堡宫廷啤酒屋的总经理文尼·昆齐奥（Vinnie Quinzio）说道，这家啤酒屋是仿照慕尼黑最初的宫廷啤酒厂建造的。

“这是我们一年中最重要、最有趣的时光。……我们最著名的一句话是，‘每天都像慕尼黑啤酒节。’但当它真的到来时，那就更特别了。”

慕尼黑啤酒节于 1810 年 10 月起源于慕尼黑，为期五天，是为了纪念 10 月 12 日王储路德维希（后来的路德维希一世国王）和特蕾泽·冯·萨克森 - 希尔德堡豪森公主的婚礼，并以赛马活动达到高潮。

这个节日变成了一年一度的活动，是吸引人们前往巴伐利亚并创造收入的一种途径。多年后，它被推迟到 9 月下旬，以避开秋季一贯的多雨天气。

美国的首个慕尼黑啤酒节庆祝活动于 1961 年在威斯康星州的拉克罗斯举行，此后，庆祝活动已蔓延至全国各地——包括宾夕法尼亚州西部，德国移民从 17 世纪起就开始抵达此地。

今年在匹兹堡，想要寻找慕尼黑啤酒节乐趣的人有几个选择，其中包括在 9 月 13 日至 14 日、20 日至 21 日和 27 日至 28 日举办该节日的匹兹堡宫廷啤酒屋，它目前正在参与《今日美国》评选的全国最佳。

昆齐奥说：“你不一定非得是德国人才能享受并拥有一段美好时光。”

“你无需喝大量啤酒。你能够跟着歌曲一起唱，[参与]其中的乐趣。这就是关键所在，来享受部分文化。”

对于那些确实想象自己手持啤酒杯的人而言，在 Hofbräuhaus 以及其他当地的啤酒厂有众多啤酒可供挑选。

大卡农斯堡商会会长兼卡农斯堡 Rusty Gold Brewing 老板厄尔·克莱克纳解释道：美国的慕尼黑啤酒节啤酒呈琥珀色，通常更甜，并且为适应美国口味略作了调整；而正宗的德国慕尼黑啤酒节啤酒在巴伐利亚酿造，通常更淡，颜色更接近浅黄色，类似于传统的拉格啤酒。

Hofbräuhaus 在现场酿造自家的啤酒，每年此时都会进口正宗的慕尼黑啤酒节啤酒用以供应。昆齐奥表示，其酒精度比普通啤酒略高。

“今年我尝过了，这是我很长一段时间以来品尝过的较好的一批之一。”他说道。

他们还将供应常年都有的拉格啤酒、黑啤、小麦啤酒和周年纪念啤酒，还有各种风味啤酒，以及他们自家的节日啤酒。这种啤酒与正宗的慕尼黑啤酒节啤酒风格相近，但在匹兹堡酿造。昆齐奥说，它的酒精度稍低，所以不像德国慕尼黑啤酒节啤酒那么浓烈，有面包的味道，麦芽和啤酒花多一点，味道更“平衡”。

会有各式各样的食物可供选择。曾在德国学习过的、受过经典训练的厨师昆齐奥帮忙策划了菜单，其中包括传统的德国菜肴，比如 hendl（烤鸡）和 schweinshaxe（慢烤脆皮猪肘）。菜单上还有各类炸肉排、香肠以及热的德国土豆沙拉。

宾夕法尼亚啤酒厂，匹兹堡最古老的精酿啤酒厂，将于 9 月 20 日至 22 日、27 日至 29 日以及 10 月 4 日至 6 日举办其啤酒节庆祝活动。它将供应自己在现场铜锅中酿造的啤酒节啤酒，还有比尔森啤酒、自制苹果酒和季节性的南瓜卷艾尔啤酒，这种啤酒是用南瓜泥酿造的，具有肉豆蔻、肉桂、多香果和姜的味道。

啤酒节期间的周日是“家庭日”，办公室经理艾米·胡斯曼说，儿童友好活动包括马车骑行和寻宝游戏。

43 岁的老板斯特凡·尼奇来自奥地利蒂罗尔，曾参加过慕尼黑的庆祝活动，他说，虽然宾夕法尼亚啤酒厂的啤酒节与德国的不太一样，但仍然充满了文化和乐趣。

他说：“在匹兹堡能有这样一个正宗的啤酒节真是太好了。这让我想起了家乡。”

普通门票免费，不过有 VIP 套餐可供选择，其中包括一个能在啤酒厂 20 世纪初的原始窖藏洞穴内就座的套餐。

匹兹堡酿酒公司将于 9 月 27 日至 28 日举办其啤酒节。公司运营总监雷切尔·塞梅尔鲍尔说，届时将有现场音乐、德国食物，如德国香肠和酸菜，以及他们自己的啤酒节拉格啤酒“赫尔曼最佳”，这种啤酒有烤面包和面包的味道。

塞梅尔鲍尔说，还会有一种酵母小麦啤酒，这是一种用哈勒陶啤酒花酿造的传统巴伐利亚小麦啤酒，带有香蕉和丁香的风味。

在城市稍远处，位于坎农斯堡的宾夕法尼亚巴伐利亚啤酒节将于 9 月 20 日至 22 日举行。

它起初是一个非常小的活动，此后规模显著扩大，如今在这三天里有 50 多个摊主、15 辆餐车、嘉年华游乐设施和游戏，还有两个舞台的现场音乐。

“我们能够举办这样的啤酒节，这证明了这个小镇的自豪感，”克莱克纳表示，他的德国祖先在 18 世纪末和 19 世纪初来到美国。

1820 年至 1880 年间，当德国移民开始涌入到匹兹堡地区时，许多人最终在北区的德意志镇定居，从事各种职业。啤酒厂是他们最大的雇主之一。

67 岁的保罗·奥弗比来自松鼠山，是德意志联邦共和国在匹兹堡的名誉领事官。他说，如今匹兹堡的德国人口“遍布各地”。奥弗比没有德国血统，但他从小在密苏里州哥伦比亚长大，学习德语时就对这种文化着迷。

“你仍然可以看到德国人来到宾夕法尼亚西部时留下的残留痕迹，”克莱克纳说。“但那是很久以前的事了，现在真的不再有集中的德国区域了。”

奥弗比解释说，啤酒节对不同群体的人意味着不同的东西，各地的庆祝活动看起来也有一些不同，甚至在德国各地也存在差异。

他说：“在这里，慕尼黑啤酒节‘把我们和匹兹堡德国裔居民的根源联系了起来’。‘而且我愿意认为，它也让我们想起了当今德国与宾夕法尼亚州西南部之间的联系。’

奥弗比表示，在匹兹堡及其周边地区，有 80 到 150 家各种规模的德资企业，德国人在匹兹堡地区的投资比来自任何其他国家的居民都要多。

他说：“慕尼黑啤酒节几乎可以充当一根火柴、一团火焰，点燃人们参与美德联系的兴趣。‘这或许是在学校学习语言，或许是在这些公司中的一家求职，又或许只是对政治关系感兴趣。

他说：“在匹兹堡，这就是一场很棒的聚会。”

匹兹堡宫廷啤酒屋（南区弗拉茨水街 2705 号）：9 月 13 - 14 日、20 - 21 日和 27 - 28 日

宾夕法尼亚啤酒厂（特洛伊山维尼亚尔街 800 号）：9 月 20 - 22 日、27 - 29 日和 10 月 4 - 6 日

匹兹堡酿酒公司（克里顿渡轮街 150 号）：9 月 27 - 28 日

宾夕法尼亚州的巴伐利亚式啤酒节（位于派克街的坎农斯堡）：9 月 20 日至 22 日