屏科大林佳慧克服逆境獲總統教育獎 盼成為光照亮別人

屏科大食品科学系四年级林佳慧克服逆境，国三起半工半读至今完成学业，专注西点烘焙领域，参加国内外比赛获佳绩，考取9张专业证照，今年获得总统教育奖肯定。记者刘星君／摄影

屏东科技大学食品科学系四年级林佳慧，她从国三起半工半读完成学业，从西点烘焙找到兴趣，征战国内外比赛获佳绩，并考取烘焙相关专业证照9张，做好时间分配，克服逆境，妈妈是大陆新住民，「母亲用爱教会我克服一切困难」，期许自己成为光照亮身边的人，今年获总统教育奖肯定。

林佳慧手臂烫伤的疤痕，是她征战国内外比赛留下印记，林佳慧从国三起半工半读，做过宴会厅、销售员、食品工厂包装员等，大学原就读南台科技大学餐旅系，二年级时转到屏科大食品科学系夜间部，白天在学校文书组工读，晚间上课，也参加餐旅系烘焙社团，专注西点烘焙、拉糖工艺。

她参加国内外各项比赛获优异成绩，感谢家人、学校一路支持与帮助。林佳慧说，小时候对兴趣还不大了解，国中三年级时参加学校技艺班，发现做餐点带回家给家人分享，看到家人回馈很开心，开起她对西点烘焙兴趣。

家庭经济不宽裕，家中有四个姐妹，她排行老二，她说，小时候跟着姊姊到父母亲工作工厂，奶奶对她影响最大，奶奶在她大一时生病过世，奶奶曾跟她说「我是她的骄傲」，影响至今，高中时曾遇到奶奶生病开刀，她面临参加比赛的两难，奶奶跟她说，「若你不去比赛我也不开刀了」，林佳慧告诉自己「努力要让奶奶看到不一样的我」。

面对支持陪伴的奶奶过世，林佳慧一度陷入悲伤，母亲跟她说，「我还在」，她跟母亲分享生活大小事，林佳慧说，母亲虽然懂的不多，「用爱教会我克服一切困难」，她也告诉自己，「让自己成为光才能照亮身边的人」，大学受到很多人帮助，当她有机会发光，要谢谢很多人的帮助。

林佳慧从2018年起参加比赛至今，国内外获奖无数，2022年比利时观光美食节国际大赛巧克力BONBON展示获得金牌，同年拿到第53届全国技能竞赛南区分区西点制作银牌；2023年韩国餐饮国际大赛巧克力BONBON展示获银牌、第53届全国技能竞赛西点制作全国银牌并入选参加第47届国际技能竞赛二阶国手选拔赛等，她也强化累积专业技术，考取烘焙、食品安全、TQC企业人才技能认证等9张专业证照。

食品科学系主任刘展冏说，佳慧凭借一步一脚印打拚获各项比赛肯定，希望佳慧的励志故事，能成为学弟妹典范，影响更多在逆境中不畏困难，积极向学的学生们。

屏科大食品科学系四年级林佳慧（右）克服逆境，今年获得总统教育奖，她感谢系主任刘展冏（中）、导师曾国展（左）一路支持与鼓励。记者刘星君／摄影

屏科大食品科学系四年级林佳慧克服逆境，国三起半工半读至今完成学业，专注西点烘焙领域，参加国内外比赛获佳绩，考取9张专业证照，今年获得总统教育奖肯定。记者刘星君／摄影

屏科大食品科学系四年级林佳慧克服逆境，国三起半工半读至今完成学业，专注西点烘焙领域，参加国内外比赛获佳绩，考取9张专业证照，今年获得总统教育奖肯定。记者刘星君／摄影