屏科大林佳慧 烘焙佳绩奖不完

屏科大食品科学系四年级林佳慧获得总统教育奖，18日举行成果发表会，并分享心路历程。（屏科大提供／罗琦文屏东传真）

屏东科技大学食品科学系四年级生林佳慧，从国三开始半工半读，在西点烘焙领域找到兴趣，至今已获9张专业证照，还征战国内外竞赛屡获佳绩，出身偏乡及低收入户家庭的她，努力向上，获得总统教育奖，18日在校内举行成果发表会，作品令人惊艳。

「让自己成为光，才有能力照亮身边的人。」林佳慧说，永远记得在需要帮助的时候，很多人为她伸出援手，希望自己有能力后也能回馈社会，「母亲用爱教会我克服一切困难」，期许自己成为光，照亮身边的人。

林佳慧是屏科大校史第二位获得总统教育奖殊荣的学生，来自台中偏乡神冈区，母亲是大陆新住民，家中经济并不宽裕且姊妹众多，生活仅能求温饱，国中接触烘焙发掘兴趣和热情，投入其中开始参加培训与竞赛，「努力不一定会被看见，但不努力一定不会被看见」，林佳慧以这句话作为一路坚持到底的信念。

手臂上的烫伤疤痕，有如战士的勋章，是她征战国内外比赛留下的印记，从国三起半工半读，做过宴会厅、销售员、食品工厂包装员等，在屏科大就读夜间部，白天在学校文书组工读，也参加餐旅系烘焙社团，专注西点烘焙、拉糖工艺。

林佳慧从2018年起参加国内外各项比赛至今，获奖无数，曾获比利时、韩国、马来西亚等国际大赛巧克力及西点制作金牌，也获得数次全国西点制作银牌及代表出国比赛资格，她也强化累积专业技术，考取烘焙、中餐烹饪、食品安全、TQC企业人才技能中、英文输入认证等9张专业证照。

林佳慧说，奶奶和妈妈曾说我是她们的骄傲，受到家人的肯定，深知自己要更加努力，才能够成为帮助别人的人。