總統教育獎得主／林佳慧半工半讀 烘焙拿9證照

屏科大食品系四年级林佳慧克服逆境，考取9张证照，今年获总统教育奖肯定。记者刘星君／摄影

屏东科技大学食品科学系四年级林佳慧国三起半工半读完成学业，从西点烘焙找到兴趣，征战国内外比赛获佳绩，并考取烘焙相关专业证照9张，做好时间分配，克服逆境，妈妈是大陆新住民，「母亲用爱教会我克服一切困难」，期许自己成为光照亮身边的人，今年获总统教育奖肯定。

林佳慧手臂烫伤的疤痕是她征战国内外比赛留下印记，从国三起半工半读，做过宴会厅、销售员、食品工厂包装员等，大学二年级时转学到屏科大食品科学系夜间部，白天在学校文书组工读，晚间上课，也参加餐旅系烘焙社团，专注西点烘焙、拉糖工艺。

林佳慧说，国三参加技艺班，做餐点带回给家人分享，看到家人很开心，开起对西点烘焙兴趣。家庭经济不宽裕，有四姊妹，她排行老二，她说，过世的奶奶对她影响最大，奶奶曾跟她说「我是她的骄傲」。

林佳慧说，母亲「用爱教会我克服一切困难」，期许「自己成为光才能照亮身边的人」，大学受很多人帮助，当她有机会发光，要谢谢很多人帮助。