婆婆瑟瑟發抖？攤販賣「婆菜」網霧煞煞 客家人秒懂：口味超多款

摊贩招牌上写着大大的「婆菜」，网友不解究竟是在卖啥。图／翻摄自脸书社团「路上观察学院」

一名网友在脸书社团「路上观察学院」晒出一张照片，只见路边摊贩招牌上写着炸鸡翅，大大的「婆菜」两字也写在一旁。然而「婆菜」究竟是在卖啥？掀起网友们热烈讨论，更引来客家人解答，直呼「这口味超多款」。

贴文中，原PO让广大网友们猜谜，针对「婆菜」为何物给出三个选项，分别是A. 一种野菜；B. 婆婆做的菜；C. 天妇罗。对此，大家纷纷猜测，「老师我选C」、「应该跟卜肉一样意思吧？油炸的」、「阿婆做的菜炸鸡翅」。

不少网友也歪楼开玩笑道，「香炖老奶奶肉」、「香喷喷老奶奶」、「把婆婆做成菜」、「酥炸老婆婆」、「老婆婆们瑟瑟发抖」、「惊世媳妇」、「只要好吃，管它是婆菜公菜」。

内行网友则在留言区解答，原来「婆菜」取自客语谐音，「C. 用客语发音就一般油炸的菜肴都可称之，例如炸虾、炸芋头、香菜等」、「客语，炸蔬菜天妇罗」、「客家话，炸物的意思」、「婆菜取自客家话炸菜，由于炸的客家话发音接近婆这个字，所以才有了婆菜这个说法」。

查询「台湾客家语常用词辞典」，招牌中「婆菜」正确应写作「烰菜（poˇ coi）」，意指用油炸方式烹饪的菜肴，常见基底食材有红萝卜丝、番薯片、茄子、甜粄等，及有「客氏香菜」别称的茴香。