葡萄产业跃进新契机 品种、智能及循环三箭齐发

台中6号新品种葡萄(左)，右为巨峰葡萄。（图／台中农改场提供）

葡萄为台湾重要温带果树，栽培面积约2,400余公顷，可创造58亿元的年产值，堪称台湾果树界「紫金」传奇。然而近年极端天气事件频传，加上栽培品种单一、农业人力老化与缺乏、修剪枝条难以去化等问题，10年来栽培面积减少高达18％。

农委会台中区农业改良场为解决产业困境，经组成跨域团队，并成功育成该场第1个鲜食葡萄品种台中6号「罗娜公主」；另运用场试所首座5G基地台建置葡萄智能示范场域，完成智能省工控制系统及通讯设备导入葡萄生产管理，提高管理效率并有效减低劳力25％；同时率先建立葡萄枝条微生物制剂现地处理SOP技术，可提高枝条分解速度31.7％，增加土壤有机质含量0.3％及单果串重15％，避免弃置枝条造成环境污染及碳排放。

台中农改场表示，葡萄台中6号为巨峰枝条变异，2014年于南投县信义乡罗娜村林庆同先生果园发现，该场陆续进行繁殖、整枝修剪、性状调查、稳定性与一致性试验，历经7年，成功于2021年完成命名，并于2023年取得植物品种权，为该场育成的第一个鲜食葡萄品种。

台中农改场指出，该品种果形及风味相当独特，果实上窄下宽呈木瓜形，果重约10公克；成熟果实果皮为紫红至紫黑色，果肉紧实、口感脆且具有蜜香味，糖酸比适中，糖度18度。栽培管理方式与主流品种巨峰相似，可进行一年二收栽培，进一步采用一字型整枝并配合短梢修剪，可有效节省人力。

台中农改场2022年经由网路及实体票选出商品名为「罗娜公主」，期加速台中6号推广并提高知名度，也将尽速办理新品种授权推广。台中6号「罗娜公主」可增加消费者鲜食葡萄新选项，因活络消费市场提高售价效益，预估农友收益可提高20％，预期可抢占葡萄总面积5％，创造3.5亿元产值，有利整体产业发展。

台中农改场另指出，极端气候使露天葡萄栽培管理不易，严重影响品质及产量，近年巨峰葡萄栽培已开始利用设施降低气候环境冲击，面积达400公顷。然而农民需亲临设施现场操控卷扬及天窗等设备，往返奔波耗时费工，为提升葡萄设施管理作业效率，提升因应气候变迁之管理韧性，利用全台试验改良场所第一个5G基地台，建置首座葡萄智能示范场域，运用专用型环控与通风防雨设施，并串联综合气象站等装置，透过手机或平板等行动装置加以远端迅速下达管理指令，以达环境即时监测、降雨因子预测及防灾管理决策之目的，可有效降低农友往返奔波及降低劳力25％。

台中农改场进一步说明，台湾葡萄每年须修剪以进行产期调节及维持树势，然而每年修剪枝条达28,800公吨，惯行以清运、就地掩埋或露天燃烧等方式处理，农业剩余资源并未有效循环再利用，并衍生环境污染问题。

台中农改场业成功研发葡萄枝条现地处理技术，系以粉碎机处理搭配该场研发之微生物制剂，可提高枝条分解速度31.7％，并增加果园土壤有机质含量0.3％及葡萄单串重量15％，有效解决枝条去化问题并还肥于田，另研究显示枝条现地处理晚腐病发生情形与清园处理者并无显著差异。