期間限定咖啡館呈現大師之作！明日選品 MOT SELECT ╳ HAUSINC Café
瑞士设计家具品牌Vitra从2022年开始「Café Prouvé by Vitra」行动策展企划，继英、法、日、韩之后，亚洲巡回最终站于今夏落脚台中明日选品，不仅将带来长达半年的咖啡馆体验，空间中特别使用20世纪法国传奇大师Jean Prouvé的经典之作让设计迷得以体验大师的隽永采风，更携手Hausinc Café以期间限定的模式，为全台掀起一股法式的生活美学设计浪潮！
瑞士家具大厂Vitra从2022年开始推动的「Café Prouvé by Vitra」行动策展企划，亚洲巡回最终站于今夏落脚台中明日选品。｜图片提供：MOT SELECT 明日选品
长达半年的咖啡馆体验携手全台TOP 25咖啡馆Hausinc Café，使用20世纪法国传奇大师Jean Prouvé的经典之作让设计迷得以一窥大师的隽永采风！｜图片提供：MOT SELECT 明日选品
Who is Jean Prouvé？连现代建筑之父柯比意都为之着迷
作为20世纪初现代主义的设计先声，国宝级设计大师Jean Prouvé（1901-1984）的作品直至今日在拍场才能偶见其芳踪。在那个对材料、结构尚处于探索实验的年代，由于战争的洗礼，Jean Prouvé对人类怀有深刻热爱，企图为当下生活提供解方，因此他并未传承画家父亲与钢琴家母亲艺术衣钵，反而转身投入金属机械与机械工程。
细究其作，你总能瞧见Prouvé将冰冷的金属与温暖的木材完美的结合在一块：木材的部份呈现一体成形的弯曲线条、温柔承载着人们的身躯，而作为设计中的关键结构，深受飞机与汽车工艺启发的Prouvé使用片状金属并将之弯曲压铸，并将其对建筑力学的专业运用于家具设计之上，从而为设计结构与形状创造出崭新的型态，他更曾说：「对我而言，家具设计和建筑一样困难。」这正是Prouvé的设计美学如此与众不同且独到之处。
咖啡馆使用20世纪法国传奇大师Jean Prouvé的经典之作，木材的部份呈现一体成形的弯曲线条、温柔承载着人们的身躯。｜图片提供：MOT SELECT 明日选品
这位自学而成的天才1924年开设工作室，开始与当代领先的建筑师与设计师合作，1931年更进一步创立了 Ateliers Jean Prouvé，1934年设计出的 Standard Chair标准单椅可说是Prouvé的超级经典，显而易见的建筑概念、着重轻巧结构以及金属板折叠技法，Prouvé标准且完美地解答何谓当代家具。值得一提的是，这张椅子的第一代版本能够随意拆解组装，随后他便将这套预制构建的概念延伸至建筑设计上，提出「预铸建筑」的概念，为战后迫切需要居住空间的灾民迅速提供了可移动的小屋，因而Prouvé亦有组合屋先锋的称号。而Prouvé与Le Corbusier（柯比意）、现代主义家具设计推手Charlotte Perriand便是相识于工坊时期，到后期，Prouvé便专注于建筑设计上鲜少设计家具，这也是Prouvé家具被Brad Pitt、Marc Jacobs、Virgil Abloh、GD、Nigo等众多时尚设计师及名人争相收藏、如此珍稀的重要原因。
1934年设计出的Standard Chair标准单椅可说是Prouvé家具的超级经典。｜图片提供：MOT SELECT 明日选品
Vitra’s Mission，Jean Prouvé色票回来了！
对于以「永恒经典」为使命、更自诩为工业设计史上重要文化保存者的Vitra来说，设计复兴的意义不仅仅在于再版，更重要的是，如何处理这些文化记忆、将这些作品带入当代世界、成为「当下」。自八〇年代初， Vitra第二代CEO Rolf Fehlbaum旅行巴黎时寻获Prouvé在1954年设计的Antony休闲椅开始，如今Vitra已成为世界上Prouvé家具最丰富且完整的收藏者，因而重现Prouvé便成为Vitra保存设计文化最重要的行动之一。
Vitra自2002年开始与Prouvé的小女 Catherine展开密切合作，不仅一同省思Prouv 的家族历史、她父亲的工艺演变、以及如何通过再版传承其父所遗留的文化遗产。二十多年来Catherine竭尽全力延续她父亲的设计，从管理父亲所留下的文档（目前存放于巴黎庞毕度中心）到监督他现有的所有项目，关于与Vitra的合作Catherine这么说道：「我信赖Vitra ，我相信这是人们探索我父亲的设计思维的最佳途径。」
除了从Prouvé的设计档案中逐步让经典重现于世之外，Prouve于Ateliers Jean Prouvé时期所开发出的色票，对于Vitra而言同样是诠释Prouvé设计极其重要的养分。
Prouve于Ateliers Jean Prouvé时期所开发出的色票，是诠释Prouvé设计极其重要的养分，也可以看出他对自然的崇尚。｜图片提供：MOT SELECT 明日选品
MOT明日聚落总监高郑钦分析：「Prouvé喜欢素颜纯粹的材质之美，他认为可能锈蚀的部份才应该上漆，这就是何以他尽可能将木头和金属保持在未经处理的状态。」
而在Prouvé的色票中，轻易就能从命名发现Prouvé是如何的孺慕自然。「Blé Vert」描绘的是麦田即将由鲜绿转往金黄的丰盛瞬间、「Gris Vermeer」则来自画家维梅尔笔下那令人感到宁静的浅灰，至于「Blanc Colombe」则让人想起在灰米与黄之间过度的白鸽之羽；高郑钦观察到：「你细看 Prouvé 色票会发现，他的颜色中都带了灰阶，因为当时的空间里使用的材质不外乎实木与清水混凝土，因而Prouvé设计的家具如果需要上漆，从自然取色才能与空间呼应和谐。」
这次的再版品项的漆色，除了原始的Prouvé色像是Deep Black（深黑）、Japanese Red（日本红）以及Blanc Colombe（鸽白）之外，Gris Vermeer（维梅尔灰）与 Blé Vert（麦绿）也被应用于再版之中，而崭新的Bleu Dynastie（王朝蓝）、Bleu Marcoule（钴蓝）以及Métal Brut（裸金属色）则是Vitra为了使Prouvé的设计更为融入当代生活风貌所扩展的新色。
Café Prouvé @ MOT，一间六个月的咖啡馆，也可以是一种lifestyle的创造者！
Café Prouvé by Vitra行动策展企划来到亚洲最终站台中，明日选品特别邀请对于体验生活有相同热爱的Hausinc Café一同沉浸于这个设计场域中。Hausinc Café主理人Lucas说：「我认为所谓的经典是有累积的，它有时间的颜色、它有生命的痕迹，Prouvé对我而言就是这样的设计。而Café Prouvé这个计划来到台湾、来到台中，就必须有当地的诠释，因而与向来企图透过咖啡创造出更多生活想像的Hausinc Café一拍即合。」
这次限定期间咖啡店邀请到热爱创造生活体验的Hausinc Café一同打造全新设计场域的氛围。｜图片提供：MOT SELECT 明日选品
Café Prouvé by Vitra at MOT SELECT in Taichung以真实咖啡馆的模式，将提供给设计爱好者最深层而纯粹的风格体验！｜图片提供：MOT SELECT 明日选品
营运期间 Hausinc Café 不仅带来阿里山咖啡豆的限量手冲风情；Café Prouvé限定的「东方美人酸梅气泡茶」特意选用北埔第三代茶农以纯自然农法栽种而成充满韵味与蜜香的东方美人茶，佐以来自卓兰有机农园的石榴、酸芭乐与酸梅，自然酸甜的茶香加之以高脚杯的方式呈装，让台湾茶的品饮经验更加时髦起来；同时，首度曝光纯素食的「枫糖可颂」不使用奶油、仅于快出炉时刷上枫糖浆再经过数分钟的烘烤，呈现出愈加浓郁且酥脆的风味；「味噌枝豆舞菇佛卡夏」则是对于时下健康风潮的回应，灵感取材于日式炊饭，以舞菇、枝豆拌入味噌饭团再淋以昆布味噌酱油，烤后刷上芝麻香油，迸发出极其诱人的香气。在 Café Prouvé 一窗绿景前品尝设计，一如Lucas所说的：「一间六个月的咖啡馆，也可以是一种lifestyle的创造者。」
Café Prouvé限定的「东方美人酸梅气泡茶」特意选用北埔第三代茶农以纯自然农法栽种而成充满韵味与蜜香的东方美人茶，自然酸甜的茶香加之以高脚杯的方式呈装。｜图片提供：MOT SELECT 明日选品
「味噌枝豆舞菇佛卡夏」灵感取材于日式炊饭，以舞菇、枝豆拌入味噌饭团再淋以昆布味噌酱油，烤后刷上芝麻香油，迸发出极其诱人的香气。｜图片提供：Hausinc Cafe
身为Vitra台湾总代理的明日选品向来对于推升台湾生活美学不遗余力，而Jean Prouvé对于明日选品来说不仅见证了设计发展史上的重要时刻，Prouvé追求的结构之美及其所传达出的社会关怀，从2023年的今天来看亦有着高度的连结与共感。不同于国外版以纯概念的方式呈现，Café Prouvé by Vitra at MOT SELECT in Taichung以真实咖啡馆的模式，将提供给设计爱好者最深层而纯粹的风格体验！