肉品界台积电 信功护信誉曾杠苏揆

因台糖肉片验出瘦肉精，让协助加工的信功公司意外站在新闻浪尖上，而业者再一次用严格品管，捍卫自家信誉。（林和生摄）

台糖梅花猪肉片被验出瘦肉精，协助加工的信功公司遭波及，信功发声明强调，屠宰、分切过程不可能有交叉污染，问题应出在牧场端；信功4年前曾因卷入开放莱猪进口风波，不惜公开打脸时任行政院长的苏贞昌，强调不可能赞同开放莱猪，捍卫自家商誉。

信功公司创立于1986年，为屠宰、分切、加工的一贯工厂，1988年爆发磺胺剂事件，信功1周内发展出可在25分钟内快速定性及定量残留于毛猪体内的5种磺胺剂、9种抗生素及抗菌剂的技术。

1997年台湾爆发口蹄疫，输日猪肉全面遭禁，信功经繁复的日本查厂、验场，隔年便获得日本农林水产省肉品加热指定工厂认证，成为第一家猪肉熟制品重返日本的厂商。因信功对品管要求药检零残留，要进入加工作业区，订有严格限制，比进入台积电晶圆厂还麻烦，被封「肉品界台积电」。

2020年政府开放莱猪进口前期，前阁揆苏贞昌在立院就开放莱猪的政策答询时脱口而出，「日前我到屏东的信功猪肉，他（信功董事长杨博仁）还是国民党中常委，他很支持。」但杨博仁立即打脸，强调信功不可能赞同，信功不支持且反对莱猪政策，「我支持的是台湾猪肉外销。」

当时国民党立委林为洲等人到台北中正一警分局告发苏贞昌造谣，涉嫌违反《社会秩序维护法》，因警方「未讯问」且逾期移送，台北地方法院认逾2月期限且「违法移送」，裁定不受理，尔后警方未提抗告，全案确定。

4年前被苏贞昌牵扯，无辜身陷莱猪风波，此次又因台糖肉品瘦肉精意外站上浪尖，信功直接杠上台糖，一再保证自家作业没问题，展现捍卫信誉的决心。