散尽家财，住进瑰丽养老，蔡澜才是元老级酒店控
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元老级酒店控蔡澜
无儿无女的“食神”蔡澜，正在展示自我养老的最高境界。
去年太太去世后，82岁的他变卖了大量房产，只留下了一处旧居装修，自己住进了维港上空的酒店公寓——瑰丽府邸，每天有八个人伺候他。
所有的收藏也被“断舍离”，藏书、字画、古董家具都送了人，只留下存了几十年的普洱茶，每天慢慢喝。
一辈子赚够了钱，蔡澜的目标成了要在离世之前把钱花完。
他说现在最大的遗憾，就是身体不便，不能出去旅行了。
要知道当年的蔡澜老先生，也是顶级“玩咖”，不仅会吃会玩，选酒店也是很有品位，是元老级的酒店控。
01
住进瑰丽府邸
享受神仙式养老
和倪匡、金庸、黄霑并列“香江四大才子”的蔡澜，一直都是享乐主义，养老生活更是堪称神仙级别。
蔡澜现在所住的酒店式公寓，是香港瑰丽府邸，也是香港瑰丽酒店的配套住宅，府邸的月租从港币57,000元至港币1,600,000元起。
公寓住宅和酒店位于同一栋楼，分布在 43-63层，一共有186套公寓。
包括最基础的Studio房型，带有客厅的一卧室公寓、两卧室公寓以及最大的三卧室复式公寓。
一卧室公寓的面积就达到了155平米，在房间内更是可以饱览270度维多利亚港的美景。
如此无敌的景观，让蔡老也直言“住旧屋不如这里有美景，这么好的景色不享受，好像很冤枉，应该来住一下”。
要知道，蔡老的眼光一直十分挑剔，对于酒店的品位也是全程在线。
所以吸引他搬进瑰丽府邸的显然不只有“景色”这一点理由。
香港瑰丽府邸的设计和酒店部分一样，同样出自设计师季裕棠之手。相较于酒店客房的华丽和典雅，在公寓部分季大师显然更加克制，以现代的笔触渲染更多的居家感。
当然，浴室的部分还是如出一辙的充满质感，标志性的铜质八角形洗手盆也出现在了公寓里。
除了硬件的部分，瑰丽府邸的服务同样出众，除了和酒店一样享受礼宾服务、客房服务和送餐服务等之外，还配有私人助理，并且免费自定高级护理疗程。
瑰丽府邸的住客还可以使用酒店的健身房、洗衣房并且在酒店的餐厅都有签单权益。
瑰丽府邸还拥有专属的私人会所——Club 53以及位于统一楼层的专属瑜伽室及恒温泳池。
可以说，瑰丽府邸是香港目前最奢华的酒店服务式公寓之一，也相当符合蔡老的眼光。
02
八个人照料生活
每天喝茶打游戏机
蔡澜风流一生，没有子女，晚年花钱也是出了名的大手大脚，用他的话说就是想好好把钱用在自己身上，“在死前能花完那是最好。”
他早早做好了计划，在把马来西亚的房产都处理完后，钱都握在自己手上，想怎么用全凭任性。
如今在酒店公寓里，每天八个人照料他的生活起居，老先生掰着手指都算半天。
“平时有秘书、助手、护理姑娘，还有印尼佣人两母女。晚上多两位护理，加上司机总共八个人……每逢节日工人都休息了，就请几个管家来服侍，煮喜欢的东西吃，我们煮的当然比别人厉害。”
假如蔡老住的是两卧室公寓，那么每晚的价格就要4万港币，想要在死前散尽家财也并非难事。
82岁的蔡澜，在公寓的客厅里接受了采访，聊了自己的近况，直言“叫他们不用担心，可能我活得比他们还久。”
蔡老每日的作息也很随意，想睡就睡，想起就起。一起床就喝茶、打游戏机，特别简单，也不会有人多嘴管他，和以前最大的不同就是把酒戒了。
“有一天我吃黄泥螺，上海人爱吃的那种，浸了很多酒在里面，我一直吃竟然吃醉了。”老先生说到这里哈哈大笑。
“其实只是花雕酒浸泡，不是很厉害的酒，但我很久没喝了，醉了整整两天。刚好弟弟来探望我，看到我睡在那里，哇真的吓死！”
03
挚爱四季和安缦
是元老级酒店控
从选择住进瑰丽府邸养老，就能看出蔡澜老先生的品位一直不凡。
还记得八年前，他在《蔡澜旅行食记》中就专门写到了去越南芽庄住安缦酒店的经历，说要“坐着一个半小时的车，驶过崎岖的山路”才能到酒店，还说“服务不完善，但是相信安缦集团的管理，绝对会改善”，读来仿佛身临其境。
在一篇短文更是直接大谈《四季和安缦》，看得出来他是这两个奢华品牌的拥趸。
“这两个集团的经营和品味，是极有信用的 ”。随后分享了自己 喜欢的巴黎乔治五世四季、 布达佩斯四季 、 清迈四季和金三角四季 ； 又称赞安缦的创始人 Adrian Zecha 是“ 一位很有远见并且品位极高的人 ” 。
蔡老也确实身体力行，去不丹旅行的时候全程下榻安缦，而且住完了安缦在不丹的五座别苑，按他的话说“每两晚换一家”，看得人一阵向往。
到清迈和伊斯坦布尔他则是钟情于四季。说住在伊斯坦布尔的老四季，房大又舒适，每天傍晚坐在顶楼阳台欣赏索菲亚大教堂，一边喝酒一边看日落。
除了安缦和四季，满世界旅行的蔡澜在各个城市也都有自己钟意的酒店。
去到迪拜的时候，对七星级的帆船酒店“印象极坏”，所以住到了哈利法塔里头的Armani酒店，称其是在“平凡中见高贵”。
在曼谷则是一向住文华东方，但是某次听了推荐住进“Sukhothai（素凯泰）”，觉得市中心有一家花园楼层式的酒店也不错。
在台北喜欢的是李安也说好的“西华（Sherwood）”，不过这间酒店已经在2022年歇业关门。
去到波兰华沙，蔡老选的是Le Bristol。这间位于华沙旧城区的酒店，拥有恢弘的新文艺复兴风格外观和艺术风格的典雅浪漫内饰，被豪华精选收入囊中。
谈到日本的九州岛之旅，又专门写了一篇《龟之井别庄》，并且盛赞这座著名的日式旅馆——“就是一块古玉，一生非入住一次不可”。
现在回过头来看，最让人惊奇的是蔡老的秘鲁之旅，全程Belmond。
圣谷的选择是Belmond旗下的Rio Sagrado；然后坐着Belmond的奢华列车抵达马丘比丘，下榻在Sanctuary Lodge；去了古斯科住的是那间极具宫殿感的Palacio Nazarenas；最后回到利马，居然还是一家Belmond的酒店，是位于悬崖上的Miraflores Park。
而再次读完他的这本旅行随记，也是让我对这位“元老级”酒店控佩服至极。
04
在旅行中学习
怎么生、怎么死、怎么活
爱吃、爱玩、爱住酒店的蔡澜，是在旅行中感悟生死，决心践行享乐主义的。
“年轻时我很忧郁，不开朗，后来出去旅行，看了好多的地方，才知道外面有人还会这样过日子。”
他回忆自己有一次去墨西哥，看到街边有特别漂亮的焰火想买，被本地人一把拦住：那是死人时候才用的。
“我说你们死人这么欢乐？她说是很欢乐的，‘因为我们的人很短命，医学不发达，我们还有亡灵节。’”
蔡澜回味说，在那趟旅程中看到他们了解死亡，拥抱死亡，自己学到了很多。
“每次旅行都是学习，学着怎么生，怎么死，怎么活。”
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