山陀儿来袭避「便当之乱」！台南首创紧急便当服务

因应这次山陀儿台风，东山区公所今（1）日一早召开「紧急便当」应变会议，并宣布正式启动服务。（东山区公所提供／张毓翎台南传真）

东山区公所表示，此次选用的调理包经过高温高压制作，无添加防腐剂，且可长期保存。（东山区公所提供／张毓翎台南传真）

东山区代理区长郑添福（右）强调，透过这项全台首创的紧急便当服务，希望在灾害来临时，为民众提供即时的援助，展现市府的关怀与用心。（东山区公所提供／张毓翎台南传真）

上回凯米台风，台南后壁、盐水等地淹水严重，部分灾民不满无法即时获得便当，引发「便当之乱」风波；因应这次山陀儿台风，东山区公所今（1）日一早召开「紧急便当」应变会议，并宣布正式启动服务，确保民众在紧急情况下能够获得餐食。

东山区代理区长郑添福表示，考量到灾害发生时餐饮供应链可能中断，公所结合社区志工，采用储备物资及宫庙捐赠的白米，并使用预先采购的大型电锅，每小时可制作1000人份的白米饭；菜肴部分则使用易保存的调理包，不仅成本低，每份便当仅花费不到50元，还可跨区支援邻近地区。

郑添福说，为确保便当能在灾害期间顺利配送，东山区公所将采取灵活的运送方式。如遇大水，将使用大脸盆装载便当，解决涉水运送的不便；此外，公所也建议民众在家中备用简易垂吊绳索篮，方便在淹水情况下取餐。

「绝对是全台首创！」郑添福强调，此次选用的调理包经过高温高压制作，无添加防腐剂，且可长期保存，保鲜期达2年，透过这项全台首创的紧急便当服务，希望在灾害来临时，为民众提供即时的援助，展现市府的关怀与用心。