世界拉花赛夺冠 谢溢宸苦练上万杯

宜兰在地职人咖啡师谢溢宸（左）在2024世界杯拉花大赛中，从36国代表选手中脱颖而出夺冠，缔造台湾最佳名次，宜兰县长林姿妙（右）6日前往祝贺，并拜师学艺。（吴佩蓉摄）

宜兰在地职人咖啡师谢溢宸在2024世界杯拉花大赛中，从36国代表选手中脱颖而出，以「海、陆、空的王者」为创作概念创作拉花一举夺冠，他在赛前苦练超过上万杯拉花，手还磨出厚实的茧，县长林姿妙6日前往拜师学艺被夸有天分，她打趣回应：「我把县政做好，这技术留给溢宸」。

拉花大赛为国际极具指标性重要咖啡赛事，谢溢宸耗时半年设计鲸鱼、驼鹿、空中之龙等3种造型，在决赛现场，他全程用英文讲述创作理念，并精准无误完成6杯构图细致繁复的拉花咖啡，稳定的高超手法技惊四座。

林姿妙昨与议会议长张胜德、宜兰市长陈美玲、议员黄定和等人，亲自到谢溢宸的咖啡店献上祝贺，林姿妙还拜师学艺当场学起拉花，拉出可爱的花朵造型，众人夸赞有天分被拱当咖啡师，她打趣说：「我把县政做好，这技术留给溢宸」，引来大家一阵哄堂大笑。

谢溢宸17岁在咖啡厅半工半读时开始接触拉花，从此一头栽进咖啡师专业领域，2017年开启创业之路仍持续精进拉花技艺，10年来征战逾60场咖啡拉花比赛，至今共获得26座冠亚军奖座。

谢溢宸表示，从2019年准备世界杯拉花大赛，到赛前3个月每天都练习逾百杯的拉花，从早上9时练到晚上12时，完全没有生活品质可言，英文讲稿也是反复录制影片，多次调整语调、表情，想休息时就想到别人还在练习，自己不应该休息，因为这股信念坚持到现在。

谢溢宸指出，这次较大突破是今年赛事使用全自动咖啡机，他纳入以往半自动咖啡机可做出来的细节，作品获得评审青睐顺利夺冠。