谢溢宸10年征战60场 成台湾首位世界杯拉花赛冠军

宜兰县长林姿妙（右）今向世界杯拉花赛冠军得主谢溢宸（左）拜师学艺。（吴佩蓉摄）

左为宜兰县长林姿妙的拉花作品，右为谢溢宸比赛的作品之一。（吴佩蓉摄）

宜兰在地职人咖啡师谢溢宸在2024世界杯拉花大赛中，从36位国家代表选手中脱颖而出，一举夺冠，他在赛前苦练超过万杯的拉花，手上磨出厚实的茧，以「海、陆、空的王者」为创作概念，缔造台湾此赛事以来最佳名次。县长林姿妙今（6日）前往拜师学艺被夸有天分，她笑说「我把县政做好，这技术留给溢宸」。

宜兰县长林姿妙（右六）今与议长张胜德（左四）、宜兰市长陈美玲（右四）、议员黄定和（右三）等人，亲自到谢溢宸（右五）的咖啡店献上祝贺之意。（吴佩蓉摄）

拉花大赛为国际上极具指标性的重要咖啡赛事，谢溢宸耗时半年设计「海洋里最巨型的生物-鲸鱼」、「陆上最大的鹿-驼鹿」，及「在象征吉祥与神圣-空中之龙」等3种造型；在决赛现场上，他全程面带微笑用全英文讲述创作理念，一面精准无误完成6杯构图细致繁复的拉花咖啡，稳定高超手法，技惊四座。

宜兰县长林姿妙（右二）对谢溢宸的拉花赞叹不已，直说舍不得喝，太逼真了。（吴佩蓉摄）

宜兰县长林姿妙（左二）说自己有很好的拉花师傅。（吴佩蓉摄）

林姿妙今与议长张胜德、宜兰市长陈美玲、议员黄定和等人，亲自到谢溢宸的咖啡店献上祝贺之意，林姿妙还拜师学艺，现场学起拉花，拉出可爱的花朵造型被夸有天分，要不要朝咖啡师的路走，她笑说「我把县政做好，这技术留给溢宸」，现场的人立马哄堂大笑，好不欢乐。

谢溢宸17岁在咖啡厅半工半读时，开始接触拉花，从此一头栽进咖啡师的专业领域，学成之后，2017年开启创业之路，在宜兰经营「啡Style Café＆咖啡教学」咖啡店，仍持续学习精进拉花技艺，坚持朝梦想前进，10年来已征战逾60场的咖啡拉花比赛，至今总获得26座冠亚军奖座。

谢溢宸说，此赛事从2019年准备至今，到赛前三个月每天都练习逾百杯的拉花，从早上9时练到晚上12时，完全没有生活品质可言，但就必须强迫自己痛苦，想休息时，会想到别人还在练习，自己不应该休息，因为这股信念坚持到现在；英文讲稿则是反复录制影片，不停调整语调或表情等，也会请教专业人士做修正。

他指出，这次较大的突破是今年赛事使用全自动咖啡机，所以就用以往半自动咖啡机可做出来的细节，纳入在全自动里面，很多人觉得这是不允许的，「但我想说我努力这么久，要放手一搏」，除了努力不懈之外，也需要一点运气，刚好作品获得评审的青睐，才能如此顺利夺冠。