昆大餐饮系陈修医「2024 WCC世界杯拉花大赛」夺魁 将代表台湾出赛
▲昆山科技大学餐饮系四年级陈修医参加「2024 WCC世界杯拉花大赛台湾选拔赛」,在激烈的赛事中,陈修医以乐观积极的心态应战,勇夺冠军。(图/记者林东良翻摄,下同)
记者林东良/台南报导
昆山科技大学产品开发营运处处长施智伟老师,17日带领餐饮系四年级陈修医参加「2024 WCC世界杯拉花大赛台湾选拔赛」,与全国高手同场竞技,在激烈的赛事中,陈修医以乐观积极的心态应战,勇夺冠军,将于2025年前往瑞士日内瓦代表台湾参赛。
这是该系继培养出「2023 WCE世界杯杯测师大赛」台湾区选手代表赖力弘后,所培养的第二位世界级选手,成绩相当耀眼!
此赛事由台湾咖啡协会主办,规格与世界赛接轨,是台湾唯一能选拔世界赛代表的大型赛事。选手需在11分钟内完成4杯拉花拿铁及2杯雕花拿铁,比拼时间掌握、作图速度、图形一致性、奶泡品质及现场表现。陈修医表示,这是他第二次参赛,汲取往年参赛经验后,更加用心准备,并设计了一系列代表「冒险旅程」的图案,包括「印地安人」、「狒狒」以及「犀牛」。平时热爱摄影的他,以摄影视角设计赛事图形,透过制作呈现与肢体语言,向评审与观众传递他对拉花的热情。
本次选拔赛中,陈修医展现了平日在校努力练习的成果,成功完成所有项目,夺得冠军。颁奖现场惊叹声不断,台湾咖啡协会副理事长也特别致贺,表示恭喜昆山科技大学再创佳绩。继去年同校赖力弘在杯测赛夺得台湾冠军,前往美国参赛夺全球第六名后,今年陈修医又以学生身分勇夺拉花冠军。该校连续两年在杯测与拉花赛事中拔得头筹,展现了学生卓越的专业能力,令人赞赏!
今年是陈修医接触拉花的第八年,他感谢一路以来支持他的朋友,更感谢自己从未放弃,此次他设计的雕花图形「犀牛」,象征勇敢、坚强且无所畏惧的自己。他说:「感谢昆山科技大学提供完整的设备与场地,特别是比赛同规格的咖啡机,让每次练习都仿佛置身比赛现场。感谢施智伟老师的指导与建议,还有对我的信任与鼓励。原本看似不可能的任务,我做到了!感谢学校、餐饮系及精品咖啡社团队,谢谢你们!」
李天祥校长强调,学校致力于打造顶尖的学习环境,帮助学生掌握最新技术,灵活应对快速变化的职场挑战,并紧跟产业潮流。例如,学校在培育咖啡专业人才方面,可谓匠心独具,除了挹注资源设立了国际咖啡认证中心及专业咖啡厅提供学生实习,并邀请多位业界权威亲自授课。更特别的是,校方引进世界拉花大赛指定的咖啡机,提供学生实作训练,让理论与实务无缝衔接。今年,昆山科大更与知名品牌 UCC 咖啡携手,签订产学合作协议,为参加竞赛的学生提供高规格的练习资源,进一步提升竞赛实力。
施智伟处长指出,这些努力不仅让学生站上更高的学习舞台,也为他们成为国际舞台上的佼佼者铺平道路。校方也期望,通过这些创新与资源,为台湾咖啡产业注入源源不绝的新能量,培育出引领未来的亮眼新星。