双北茶师同场竞技 侯友宜现身打气

新北市农会举办「新北市、台北市制茶技术竞赛」，新北市长侯友宜27日晚间突然现身比赛会场，帮参赛选手加油打气，并亲自体验制茶过程。（王扬杰摄）

新北市农会27、28日在文山农埸举办「新北市、台北市制茶技术竞赛」，共46位双北优秀茶师同场比拚制茶技术，由于制茶过程繁琐，赛程时长达1天1夜，选手不仅比技术，也比体力与毅力。新北市长侯友宜昨晚特地现身比赛会场，为新北选手加油打气，并喊话「新北市有信心11连霸」。

双北市制茶技术竞赛共计12区农会、46位优秀茶师参赛，包括来自新北市坪林、石碇、三峡、新店、林口、深坑、平溪、汐止、石门、淡水各茶区41位优秀茶农，台北市南港、木栅区则派出5名代表参与，同场切磋制茶技术。赛后新北市将取获奖前4名，代表新北市参加农委会主办的「全国部分发酵茶制茶技术竞赛」。

侯友宜昨晚与各产区农会首长现身比赛现场，为选手们加油，侯友宜说，参赛选手年纪最轻20岁，最年长78岁，代表茶产业的传承，也看到新北好茶的未来。新北市是「全国部分发酵茶制茶技术竞赛」的常胜军，迄今已获冠军10连霸，看到制茶师精湛的手艺，相当有信心能获得11连霸。

因制茶过程繁琐，茶菁须经过萎凋、杀菁、揉捻、干燥等过程，赛程安排长达1天1夜，石碇区二代茶农20岁的叶翰璋说，这是第一次参赛，心情相当紧张，长时间作业也感觉特别疲惫，但看到前辈们为茶叶的付出与努力，相当感动，所以他会坚持下去，无论成绩如何，都会持续加油努力。

农业局表示，新北市位于台北盆地，周边皆为浅山丘陵，环境气候适合茶叶生产，使得新北成为全台最大包种茶产区，故市政府辅导新北市农会每年办理制茶技术竞赛，让茶农能够相互交流砥砺，制作出更优质的新北好茶独特风味。