台北美福推欢度万圣节 法式手作甜品神秘登场

（台北美福大饭店推出「2022万圣节甜品」，标榜搞怪又可爱。图／台北美福饭店提供）

充满诡异氛围，却又搞怪可爱的西洋万圣节，在台已成为大小朋友同乐的节日之一。台北美福大饭店的法籍西点总主厨Hugo Ravier于10月10日至10月31日推出「萌甜万圣节」手作甜品，有源自万圣节古老传说「杰克灯笼」的南瓜造型蛋糕，还有装点着Q萌幽灵及万圣墓碑群的磅蛋糕，带有些许诡谲气氛又带点可爱风格，限量手作每款320元起。

来自法国的台北美福饭店西点总主厨Hugo Ravier自10月10日起推出三款万圣节主题甜品，有独享的单品蛋糕，还有分食共享的长条磅蛋糕。万圣幽灵「杰克南瓜」单品蛋糕，取自爱尔兰的杰克灯传说，述说一位与恶魔交易的幽灵故事，让南瓜成为万圣节的象征物之一。主厨以完整的南瓜原型呈现，内馅选用风味香浓的法芙娜巧克力制成柔顺慕斯，包裹着酸酸甜甜的橘香果冻，犹如幽魂杰克徘徊人间的酸涩心情，外层的亮橘色巧克力外衣，就像恶魔给予幽灵的暗夜明灯，为故事结尾抹上一丝丝的暖意，节庆限定每个320元。

可供欢聚分享的磅蛋糕，有抹茶及蓝莓柠檬两款风味，每款420元。「萌萌幽灵」抹茶磅蛋糕，取自万圣节热门装扮角色「绿僵尸」的色系，以幽香的抹茶为磅蛋糕染上一层应景的草绿，清新茶香遇上香甜巧克力，再搭配口感轻盈、扎实的蛋糕体，最后缀上俏皮的幽灵巧克力，逗趣搞怪。

「奇幻墓园」蓝莓柠檬磅蛋糕，酸酸甜甜的蓝莓，粒粒浑圆饱满，与墓碑群交错点缀，宛如夜晚墓园里的阴森鬼魅。蛋糕外层披上神秘的紫色巧克力外衣，蒙上一丝诡谲气息。底部的蛋糕有着清香柠檬风味及蓝莓内馅，自然沁入蛋糕的蓝莓馅，仿佛黑暗魔法般深植蔓延。蛋糕体的柠檬清香，好似墓园里悄悄新生的嫩芽，为沉重气氛带入些许清新气息。欢度万圣节，带上台北美福的应景甜品，共享美味，共享乐趣。